былоИпрошло• 10 января 2016
Делаете ли вы дома полуфабрикаты?Подскажите рецептики
Как с экономить время на пргитовлении блюд?
19
0
Да, и даже котлеты на пищевой пленке замораживаю, потом в судочек и когда мне надо протушиваю и обжариваю
Котлеты, перцы фаршированные, голубцы, налисники, пельмени.
На днях маме рыбные котлеты заморозила.
На днях маме рыбные котлеты заморозила.
Еще в гостях пробовала ( готовый конечно, не сырой) перец фаршированный, который был заморожен за 2 месяца до этого. Вкусно!
Много чего готовлю и замораживаю. Налистники, котлеты, тефтели, пельмени. Один раз бульон заморозила. Отбывные отбитые замораживала, чтобы после работы можно было только в панировку и на сковороду.
Перец фаршированный, отбитое мясо на отбивные, котлеты, фрикадельки, слойки с начинкой, сосиски в тесте, пельмени.
Овощи, фрукты нарезанные и разложены по порционным пакетикам. Морковь тертая, тоже в пакетиках небольшими порциями.
Удобно. Вчера достала пакетик с порезанными яблоками, пока замесила тесто на шарлотку, они уже подтаяли. Всё в форму через 30 минут пирог готов.
А вообще морожу все, что только можно заморозить:) остатки сыра и колбасы на пиццу, остатки колбасы, копченостей на солянку и т.д.
Овощи, фрукты нарезанные и разложены по порционным пакетикам. Морковь тертая, тоже в пакетиках небольшими порциями.
Удобно. Вчера достала пакетик с порезанными яблоками, пока замесила тесто на шарлотку, они уже подтаяли. Всё в форму через 30 минут пирог готов.
А вообще морожу все, что только можно заморозить:) остатки сыра и колбасы на пиццу, остатки колбасы, копченостей на солянку и т.д.
Заправку для борща (вареный буряк тушу с морковкой, луком и томатом), заправку для супа и шурпы (перец, помидоры, лук и морковка), фарш готовый с луком, варёное куриное мясо ( после разбора домашней курицы)
Думаю месяца 3-4 точно пролежат, может и больше. У нас хранятся при -22. Но у нас эти заготовки быстро расходятся, так как если в морозилке такое подспорье, то хочешь не хочешь, а рука к ним тянется и тааакая лень просыпается готовить что-то другое )))
Я вместе с налистниками всегда делаю блинчики с сырым фаршем, потом размораживаю и обжариваю в яйце, очень вкусненькие получаются. Рецепт здесь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу