заменить пшенич. муку на кукурузную или крохмал для бисквита?

Question

Левый Локоть• 29 января 2016

девушки, можно ли сделать замену половины муки на кукурузную или крохмал? не хватает для коржа...

6 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2016-01-29T19:58:33+02:00

Купипупсичек• 29 января 2016

1

если на крохмал то будет более рассыпчатый корж
есть рецепты где половина крохмал половина обычный мука

Answer 2 · 2016-01-29T19:59:02+02:00

Ответ дляКупипупсичек

если на крохмал то будет более рассыпчатый корж
есть рецепты где половина крохмал половина обычный мука

от спасибо вам

Answer 3 · 2016-01-29T20:04:04+02:00

Точная копия плова• 29 января 2016

3

кукурузную муку не добавляйте, плохо поднимется. добавьте крахмал, будет бисквит пышнее))

Answer 4 · 2016-01-29T20:33:49+02:00

КонФФетОшка• 29 января 2016

4

Если не полностью замена, то да, можно

Answer 5 · 2016-01-29T20:34:38+02:00

КонФФетОшка• 29 января 2016

5

Смотря какое тесто для чего. В бисквит крахмал очень даже пойдет. А в песочное - кукурузную вполне можно.

Answer 6 · 2016-01-29T22:06:42+02:00

автор Левый Локоть • 29 января 2016

6

всем спасибо! бисквит поднялся на 70%, добавляла половину кукурузной (крахмала не хватило)