Новопоштинская• 30 апреля 2016
Только одни мы не печем паски?
Ни моя семья ни семья мужа (даже бабушка) никогда их не пекли,покупали только.
Из знакомых тоже никто не печет.
Тут что ни тема - то хваст,рецепт и т.д.
Только мы покупаем?
Толпы сегодня за ними на рынках и в супермаркетах все гребут.
Из знакомых тоже никто не печет.
Тут что ни тема - то хваст,рецепт и т.д.
Только мы покупаем?
Толпы сегодня за ними на рынках и в супермаркетах все гребут.
показать весь текст
154
1
если это праздник души, а не живота, то почему же большинство с утра пораньше торопятся разговеться, даже если и пост то не соблюдали.
З м´яких, але там є різні тип, для дріжджового тіста краще борошно з більшою кількістю білка, воно краще розвиває клейковину і є більш еластичним, тобто не буде розтікатися і просідати; для пісочного тіста добра крупчатка, після другої світової її виговлення заборонили і Європі через відходне виробництво, серединка зерна йшла у борошно, а решта - викидалася, але в Польщі та Німеччині крупчатка є; для вареників та піци - можна додати з твердих сортів, або й повністю з твердих тісто зробити, ну і в хліб її можна додати. А з українським борошном дорого виходять експерименти, бо то розтіклося, то розлізлося, хоча пшеницю вирощують в Україні, потім везуть в Італію, де й роблять оте якісне борошно. Просто на закордон, Україна строго слідує, щоб не було пересорту і виконує всі вимоги до якості.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу