Бяки-козяки• 01 мая 2016
Александрийское тесто для Пасочек
Девочки, кто делал паски по такому рецепту, там написано, что опару нужно держать 8-10 часов. А можно меньше, например 4 часа. Получится или нет?
17
0
поставила вчера опару, думала печь поздно вечером. Укладывала детей и заснула((( Проснулась в 5 утра, поставила новую опару, думаю до 10 она дойдет или это мало?
Зачем ещё новая опара? Сделали бы на вчерашней. Я не понимаю это помешательства на александрийском тесте, есть рецепты не хуже и без этой возни с ночным бдениями.
Христос воскрес!
Христос воскрес!
мне кажется та перестояла((( я ее поставила днем, около 13-ти, а сейчас 6 утра(((
Воистину Воскрес!!!
Воистину Воскрес!!!
Ответ дляТушь для2го класса
Да что уж там, ложитесь спокойненько спать, через недельку испечёте.
спасибо!!! Уже не могу))) С праздником Вас светлым!!!)
Все в ваших руках-экспериментируйте и не расстраивайтесь. Я на форуме ХП читала,что и по несколько часов всего эту опару выдерживают.главное тепло ей обеспечьте.
Автор, ловите, через три часа будете лопать ароматные паски, не хуже александрийских. Формы заполнять на 1/3
спасибо большое!!! Надеюсь все получится)
Ответ дляБяки-козяки
Спасибо большое!!! Отличный рецепт!!!
Конечно, отличный) за 4 часа я сделала тройную порцию и уже продегустировали и часть раздали) и, я Вас уверяю, вкуснее александрийских.
Да, если есть сметана, можете добавить пару ложек. И я делала с обычными дрожжами - 100 грамм дрожжей на 1 кг муки.
Желаю удачи и вкусных пасочек)
Да, если есть сметана, можете добавить пару ложек. И я делала с обычными дрожжами - 100 грамм дрожжей на 1 кг муки.
Желаю удачи и вкусных пасочек)
мне не понравилось александрийское. не пойму почему столько шума вокруг него
мне дрожжами воняют (((
опара 10 часов стояла. Вот жеж повелась
мне дрожжами воняют (((
опара 10 часов стояла. Вот жеж повелась
в этом году пекла по своему проверенному рецепту и попробовала на половину порции александрийский кулич-много шума, не впечатлил вообще. Руки из нужного места растут, опыт большой, если что☺
Я нашла рецепт трансформированный для хлебопечки, без опары вообще, все нормально. Я все таки сделала опару на 30-40 минут, но просто молоко, дрожжи, сахар и пару ложек муки, как поднялось шапкой, добавила остальные ингредиенты и в хлебопечке установила программу тесто, по окончании разложила по формам, все отлично поднялось.
Но, вообще, вкус не понравился, сделала немного на пробу александрийских пасок, по своему старому рецепту намного вкуснее.
и мне не понравилось. Тяжелые куличи получились. Но хотела попробовать - попробовала, для себя решила, что не мое )))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу