ОйЙой• 19 июня 2013
Мастика, как её правильно сделать?
Приветик, девочки!
Скоро сыну ДеньРождение! Всегда пеку торты сама, получаются вкусные и красивые, но надоело уже стандартное украшение, хотелось сделать как делают под заказ тортики. Слышала, что используют мастику, только как её приготовить не знаю. Есть мнго рецептов, но хочеться узнать проверенный и не сложный рецепт её приготовления! И ещё разные ньюансы по приготовлению)Спасибо)
Скоро сыну ДеньРождение! Всегда пеку торты сама, получаются вкусные и красивые, но надоело уже стандартное украшение, хотелось сделать как делают под заказ тортики. Слышала, что используют мастику, только как её приготовить не знаю. Есть мнго рецептов, но хочеться узнать проверенный и не сложный рецепт её приготовления! И ещё разные ньюансы по приготовлению)Спасибо)
23
0
Готовить не сложно,но сложно добиться однородности и тягучесть,проще купить готовую,по цене то же получается.
Тут вам советчица,где любой гражданин кидстаффа имеет право спросить и получить ответ на любой вопрос!!!
САмый простой , на мой взгляд, из маршмеллоу.
Покупаете тучки (беленький) на пачечку (кажись там 75 грамм) 2 ст ложки воды. В микроволновку на 20 секунд, чтобы зефир увеличился в объёме, поднялся. Не плавить.
Достали, размешали интенсивно до однородной тягучей массы. Далее на гладкую не деревянную поверхность и домешиваете сахарную пудру самого мелкого помола. До тех пор, пока масса не станет пластичной, как очень-очень мягкий пластилин. Немного будет липнуть (не доводить до такой консистенции, когда уже и не липнет, она после выстаивания будет не пригодна) В пищевую плёнку и оставьте полежать на часок хотя бы. Всё.
Красить можно сразу или потом. когда вылежится.
Покрыть тортик не большой - грамм 300 мастики нужно как минимум.
Но есть и готовая разных цветов и продают девочки по 100 грамм. С профессиональной удобнее работать.
Покупаете тучки (беленький) на пачечку (кажись там 75 грамм) 2 ст ложки воды. В микроволновку на 20 секунд, чтобы зефир увеличился в объёме, поднялся. Не плавить.
Достали, размешали интенсивно до однородной тягучей массы. Далее на гладкую не деревянную поверхность и домешиваете сахарную пудру самого мелкого помола. До тех пор, пока масса не станет пластичной, как очень-очень мягкий пластилин. Немного будет липнуть (не доводить до такой консистенции, когда уже и не липнет, она после выстаивания будет не пригодна) В пищевую плёнку и оставьте полежать на часок хотя бы. Всё.
Красить можно сразу или потом. когда вылежится.
Покрыть тортик не большой - грамм 300 мастики нужно как минимум.
Но есть и готовая разных цветов и продают девочки по 100 грамм. С профессиональной удобнее работать.
У меня не получилось самой сделать, купила готовую. Если первый раз имеете дело с мастикой то лучше купить. Ее кстати много покупать не нужно, берите где продают от 100 гр. несколько цветов основных. Я их потом смешивала и получался другой цвет.
А в каких она магазинах продается, каких то специальных, а то я раньше не видела, или обычные продуктовые????
https://www.kidstaff.com.ua/tema-3913971.html а вот, первое, что попалось. Купите белую, покрасите в какой-угодно цвет. Хранится долго, если герметично упакована.
практически со всем соглашусь - мастику делаю частенько, получилась с первого раза и у меня, и у племянницы, и у свекрови (как ни странно для меня )))
я воду не добавляю, на 100 гр. зефириков добавляю грамм 20-30 сливочного масла. в процессе ввода сахарной пудры (обязательно самого мелкого помола) пару капель лимонного сока. Племянница делала, непредвиденно закончилась сахарная пудра, добавила крахмал - получилось отлично.
автор, не бойтесь, ничего там сверхумного нет. потренируйтесь на паре-тройке зефириков, у Вас все получится! ))
я воду не добавляю, на 100 гр. зефириков добавляю грамм 20-30 сливочного масла. в процессе ввода сахарной пудры (обязательно самого мелкого помола) пару капель лимонного сока. Племянница делала, непредвиденно закончилась сахарная пудра, добавила крахмал - получилось отлично.
автор, не бойтесь, ничего там сверхумного нет. потренируйтесь на паре-тройке зефириков, у Вас все получится! ))
в обычных магазинах она врятли есть ,только в спец.,смотрите на сроки и нужны условия для пересылки если не в своем городе будете покупать.
Я видела только в нете, в обычных магазинах не разу не встречала. Я заказывала вот здесь и мастику и инструменты для роботы с мастикой.
ой, эт я штучки те, которые на мастику идут, называю зефирками, вроде как и на упаковках пишут Жевательный зефир 
Девочки,надо брать не зефир,а именно маршмеллоу.В супермаркетах есть обычно.Я добавляла только масло и сахарную пудру.Делала сыну на 5 лет Маквина,подкрашивала красной пищевой краской.Вышло супер,где-то в теме про мастику хвасталась.
Я сверху красила еще и поэтому она у меня была блестящая.При замесе подбавляла краску,но красного цвета яркого не выходило,поэтому намазала сверху,было супер.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу