Играю у края• 12 июня 2016
Сколько кипятить варенье?
Сколько раз по 5 минут кипятить варенье? У меня из клубники и из черешен.
6
0
По-старинкн: 2 и на 3- закптывпть. Но ипосле 1 кипячения варенье прекрасно стоит под металич. крышками.
Можно по разному. Сахаром засыпали, сок пустила ягода - варить. А дальше варианты:
- пять-десять минут кипит - и в банки (пятиминутка)
- покипело пять минут (хорошо покипело) - отставили. Через несколько часов или на другой день снова покипело. Чем больше раз ’варить’, тем гуще варенье.
Я всегда делаю пятиминутку. Стоит в квартире при +25 без проблем. Несколько раз привариваю только яблоки и груши (ближе к мармеладу получается) или ягоды, когда нет времени ими заниматься.
- пять-десять минут кипит - и в банки (пятиминутка)
- покипело пять минут (хорошо покипело) - отставили. Через несколько часов или на другой день снова покипело. Чем больше раз ’варить’, тем гуще варенье.
Я всегда делаю пятиминутку. Стоит в квартире при +25 без проблем. Несколько раз привариваю только яблоки и груши (ближе к мармеладу получается) или ягоды, когда нет времени ими заниматься.
Забыла написать - если варенье стоит до следующего кипячения, его обязательно нужно прикрыть марлечкой или тканью, но не крышкой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу