сектантка• 18 июня 2016
Ананасы из кабачков
Кто-то закрывал на зиму кабачки как ананасы? Поделитесь проверенным рецептом. И можно их потом в салаты использовать?
13
0
• Кабачки – 1 кг;
• Ананасовый сок (самый дешевый) – 350 гр.;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Лимонная кислота – 2/3 ч. ложки;
• Ванильный сахар – на кончике ножа.
И наконец-то о способе приготовления:
1. Берем молодой очищенный от кожуры кабачок и нарезаем кольцами (серединку вынимаем чайкой или стопкой) или дольками толщиной 1-1,5 см.
2. Далее берем подходящую по размеру кастрюлю и смешиваем в ней все ингредиенты, кроме кабачка. Ставим на огонь и подогреваем до растворения сахара.
3. Потом подготовленные кабачки опускаем в сироп и после того как закипит, провариваем 15 минут. Не забываем очень аккуратно помешивать.
4. Вот, в общем-то, и все. Осталось только разложить «ананасовые» кабачки по стерилизованным баночкам, залить оставшимся сиропом и закатать. Банки с кабачками плотно укрыть и пусть там лежат до полного остывания.
5. Важно: чем старше кабачки, тем большее количество жидкости вам потребуется. Можно добавить сок, а можно и простую воду добавлять.
• Ананасовый сок (самый дешевый) – 350 гр.;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Лимонная кислота – 2/3 ч. ложки;
• Ванильный сахар – на кончике ножа.
И наконец-то о способе приготовления:
1. Берем молодой очищенный от кожуры кабачок и нарезаем кольцами (серединку вынимаем чайкой или стопкой) или дольками толщиной 1-1,5 см.
2. Далее берем подходящую по размеру кастрюлю и смешиваем в ней все ингредиенты, кроме кабачка. Ставим на огонь и подогреваем до растворения сахара.
3. Потом подготовленные кабачки опускаем в сироп и после того как закипит, провариваем 15 минут. Не забываем очень аккуратно помешивать.
4. Вот, в общем-то, и все. Осталось только разложить «ананасовые» кабачки по стерилизованным баночкам, залить оставшимся сиропом и закатать. Банки с кабачками плотно укрыть и пусть там лежат до полного остывания.
5. Важно: чем старше кабачки, тем большее количество жидкости вам потребуется. Можно добавить сок, а можно и простую воду добавлять.
я пробовала превратить кабачки в лимонное варенье.
результат для меня получился несъедобным - едва уловимый вкус кабачка (кабаковый такой, тыквенный) портит все.
больше из кабачков фокусов делать не буду!
результат для меня получился несъедобным - едва уловимый вкус кабачка (кабаковый такой, тыквенный) портит все.
больше из кабачков фокусов делать не буду!
Делала по 2 рецептам, один из них похож на ваш, но в 100% идентичности не уверена, давно дело было.
В обоих случаях получилась редкая кака, с ананасами ничего общего.
В обоих случаях получилась редкая кака, с ананасами ничего общего.
Делали давно ’ананасы’ с алычей, рецепт не прижился. А вот варенье из кабачков и апельсинов вкусное.
Ой, меня угощали таким. Очень вкусно. Действительно похоже на ананасы. Если получится узнать рецепт - напишу
девочки,кабачки надо брать старые,перезрелые.От молодых будет запах кабака.Старые не имеют этого запаха
И еще:кабачки -ананасы закатывают с алычей желтой.Вот тогда они получаются действительно как ананасы
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу