Самая СоветЧиваЯ• 26 июня 2016
Консервирование горошка
Девочки-хозяюшки, просьба к вам. Кто умеет консервировать горошек? Поделитесь рецептом, пожалуйста.
13
0
Сама только хочу попробовать,нашла несколько рецептов на поваренке ( посмотрите, есть с хорошими отзывами)
Я на суп тоже морожу. Хотелось бы для салатов (винегрет, оливье) приготовить. А то магазинный такой дорогой.
А я только для супа и рагу использовала мороженый горошек. Даже не подумала для салата проварить. Вы при варке соль и сахар добавляете?
Я для салатов мороженый горошек отвариваю, в воду кладу по вкусу соль, сахар, лимонную кислоту, один раз добавила лавровый лист, но мне не понравился вкус потом.
Вчера закрывала. Написано как магазиный по виду так и есть:Консервированный горошек без стерилизации «Как магазинный»
Ингредиенты:
зелёный горошек, вылущенный и перебранный.
Для маринада (на 1 л воды):
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. соли,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление:
Горошек тщательно переберите и промойте. Треснувшие горошины лучше отбраковать, так как при варке они лопаются, и рассол получится мутным. В воду засыпьте сахар и соль, вскипятите, добавьте горошек и варите в течение 15 минут после закипания. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и шумовкой выложите горошек в стерилизованные банки, не снимая ёмкость, в которой варился горошек, с огня. Засыпайте горошек в банки, не доходя до верха примерно 1,5 см. Залейте кипящим маринадом горошек в банках и тотчас же закатайте стерилизованными крышками. Переверните, укутайте. Храните в холоде. Указанного количества маринада хватает на три 0,5-литровые баночки.
Ингредиенты:
зелёный горошек, вылущенный и перебранный.
Для маринада (на 1 л воды):
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. соли,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление:
Горошек тщательно переберите и промойте. Треснувшие горошины лучше отбраковать, так как при варке они лопаются, и рассол получится мутным. В воду засыпьте сахар и соль, вскипятите, добавьте горошек и варите в течение 15 минут после закипания. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и шумовкой выложите горошек в стерилизованные банки, не снимая ёмкость, в которой варился горошек, с огня. Засыпайте горошек в банки, не доходя до верха примерно 1,5 см. Залейте кипящим маринадом горошек в банках и тотчас же закатайте стерилизованными крышками. Переверните, укутайте. Храните в холоде. Указанного количества маринада хватает на три 0,5-литровые баночки.
Тоже интересно ) А кто знает провереный рецепт консервированой кукурузы? А то эта магазиная очень вредная говорят.. .
горох почистить и сварить (минут 15). Разложить в банки по плечики, добавить 1сл. соли, 1 ч л сахара, 1 ст л уксуса прям в банки. Залить кипящей водой. Стерилизовать 20 минут. Закатать, укутать до остывания. с 2 кг у меня получилось 3 0,5 банки
Я так делаю. Самое противное и долгое - чистить горох:)
Я так делаю. Самое противное и долгое - чистить горох:)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу