Огурчики как у Верес, чтобы хрустели

Question

Мадам Подлинник• 04 августа 2016

Огурчики как у Верес, чтобы хрустели

Это как правильно называются - маринованные или квашенные ? Или как там еще. Муж попросил таких закрыть. Как магазинные маленькие. Поняла что покупать надо с пупырышками чтобы хрустели.Только вот рецепт ищу правильный. Может подскажите девочки

8 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Девочки абрикосы что уже отошли ??? +8 Много абрикос,что с ними делать? +15 Огурцы по 50 грн, закрывать? Или будут дешевле? +111 Кто готовил варенье с агар-агаром? +11 Почем вишня сейчас на базаре? +23 Девочки, сколько соли? +44 Посоветуйте соль для консервации +32 Заморозить мяту? +12 Помощь +19 Купила порічку (червона смородина). Желе з малою кількістю цукру +22

Сейчас читают!

Молодые девушки и убогая повседневная обувь 2+702 С этим мужчиной что-то не то?+471 Как вам такой план окончания войны? Наверняка россия могла бы заинтересоваться 14+4114 Это какой-то пипец...2+362 От какой еды появляется энергия?+301 Бачили вже, що трапилось?11+3011 У дитини, 10 років, бородавки на стопі+281

Answer 1 · 2016-08-04T09:35:42+02:00

Онанимный пользыватель• 04 августа 2016

1

Маленькие огурцы, корнишоны сорт такой. А закрывать их я думаю там специи играют роль.

Answer 2 · 2016-08-04T09:39:05+02:00

Ответ дляОнанимный пользыватель

Маленькие огурцы, корнишоны сорт такой. А закрывать их я думаю там специи играют роль.

бабушки на базаре и названия не знают наверно ) Видела вчера такие небольшие но не совсем крошки написано просто огурцы на консервация )

Answer 3 · 2016-08-04T10:32:08+02:00

Ответ дляМадам Подлинник

бабушки на базаре и названия не знают наверно ) Видела вчера такие небольшие но не совсем крошки написано просто огурцы на консервация )

чтобы корнишончики получились хрустящими, их ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно залить на несколько часов очень ХОЛОДНОЙ водой. Я консерв. так: 80 гр. соли, 120-150 гр. сахара и 50- 60гр. уксуса 9% специи, зелень

Answer 4 · 2016-08-04T10:33:24+02:00

Ответ дляМадам Подлинник

бабушки на базаре и названия не знают наверно ) Видела вчера такие небольшие но не совсем крошки написано просто огурцы на консервация )

забыла написать, что это на 3-х л. банку, для литровых делим на 3))))

Answer 5 · 2016-08-04T10:42:22+02:00

Корнишоны - это вроде не сорт, это очень молодые огурцы. Те, что вы спрашиваете - маринованные. Чтоб хрустели - они должны быть свежие, залить водой холодной на пару часов (но не дольше, чтоб не раскисли). А дальше кто во что горазд - в маринад добавляют - семена горчицы, водку, кетчуп чили, хрен, дубовые листья (на выбор). В Вересе скорее всего семена горчицы. Ну и понятно, специи, укроп зонтиками, соль + сахар + уксус. И удача)))

Answer 6 · 2016-08-04T13:00:13+02:00

Ответ дляКоробка с карандашандрами

забыла написать, что это на 3-х л. банку, для литровых делим на 3))))

спасибо большое )

Answer 7 · 2016-08-04T13:00:43+02:00

Ответ дляКондуктЕр тролейбуса

Корнишоны - это вроде не сорт, это очень молодые огурцы. Те, что вы спрашиваете - маринованные. Чтоб хрустели - они должны быть свежие, залить водой холодной на пару часов (но не дольше, чтоб не раскисли). А дальше кто во что горазд - в маринад добавляют - семена горчицы, водку, кетчуп чили, хрен, дубовые листья (на выбор). В Вересе скорее всего семена горчицы. Ну и понятно, специи, укроп зонтиками, соль + сахар + уксус. И удача)))

спасибо. Будем пробовать )

Answer 8 · 2016-08-07T18:41:23+02:00

долой_лама• 07 августа 2016

8

Свекровь научила: на 3 л банку около 50гр водки. И когда зимой открываешь - хрустящиеее!!!

Попробуйте! Это уже 100% проверено нашей семьей.

Огурчики как у Верес, чтобы хрустели

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!