KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Мамзелькин

Стол для гостей - что готовите вы?

Девочки, предстоит празднование дня рождения. Вот созрел вопрос - что готовите-выставляете вы? За время декрета вообще потерялась. Стыдно сказать, но на ум приходят только картофельное пюре и котлеты (не смейтесь). Странный набор, а-ля столовая. В общем, спасите-помогите.

21 августа 2016 в 13:14
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
Наивная Хо
1 Наивная Хо
21 августа 2016 в 13:18
Тюрюнь_Тюнь
2 Тюрюнь_Тюнь
21 августа 2016 в 13:19
мясо по-французски, салат один без майонеза (например греческий) и пару майонезных. Мясная нарезка (буженину сама запекаю), бутерброды и закуски. Котлеты на праздничный стол как-то не очень, если только сложные, с начинкой
Наивная Хо
3 Наивная Хо
21 августа 2016 в 13:19
Детские_Будут?
4 Детские_Будут?
21 августа 2016 в 13:20
http://gotovim-doma.ru ,здесь Вы найдёте массу подсказок,и по всем рецептам всегда всё получается.
Бутылка Кифира
5 Бутылка Кифира
21 августа 2016 в 13:27 Ответ для Тюрюнь_Тюнь
Цитата:
мясо по-французски, салат один без майонеза (например греческий) и пару майонезных. Мясная нарезка (буженину сама запекаю), бутерброды и закуски. Котлеты на праздничный стол как-то не очень, если только сложные, с начинкой
аналогично! еще рулеты из лаваша с разными начинками делаю, и картошку запеченную дольками со специями.
Гладиолус
6 Гладиолус
21 августа 2016 в 13:27  
Овощи-гриль ( цукини, баклажаны, перец, шампиньоны), паштет из говяжьей печени, шашлык, картошка в духовке, открытые овощные пироги, нарезка из мясого ассортимента с рынка, сырная нарезка.Никаких майонезов не нужно.
Поройте сайт edimdoma.ru
Скомуниздила
7 Скомуниздила
21 августа 2016 в 13:29  
То, что едим сами. У нас никогда не бывает в холодильнике майонеза, следовательно и гостям салаты из майонеза не предлагаю :)
Запеченные в духовке мясо, рыба, овощи гриль, жаркое в горшочках, овощные салаты, оливки, фрукты, мороженое, по настроению торт
Указка
8 Указка
21 августа 2016 в 13:33
Если котлеты, то по-киевски сделайте. Можно для разнообразия лазанью или лоранский пирог, достаточно просто делаются.
Четырёхсторонний скотч
9 Четырёхсторонний скотч
21 августа 2016 в 13:36
На горячее:
Мясо - пеку большое индюшиное бедро килограмма на полтора-два со специями и чесноком в фольге.
Рыба - лосось в духовке с медом, лаймом и кориандром.
На гарнир рис. Или просто отварной с добавлением куркумы, или типа ’плова’ с луком, морковкой и специями Приправка ’Для плова’. Барбарис могу еще добавить. Рис готовит мультиварка, режим плов. Если зима на дворе, готовлю этот же рис только в тыкве (маленькая красивая на 3 кг).
Если кто-то из гостей большой поклонник картошки, могу испечь небольшой противень картошки с копченым салом.
Соления - огурцы, помидоры, оливки, перец.
Свежие овощи и зелень по сезону.
Салаты только простые и без майонеза - Айсберг с огурцами, просто огурцы/помидоры/перец, могу быстро нарубить Капрезе - два помидора и два куска моцареллы режу кольцами, перекладываю ввером, сверху соль и оливковое масло. Базилик туда же целиком.
Могу хумус сделать, могу гуакамоле, - это если есть время и настроение.
Часто готовлю пирожки с капустой и яйцами.
Дома принимаем одновременно до 6 гостей. Если компания больше - только в кафе/ресторан.
Кудряшка Сью
10 Кудряшка Сью
21 августа 2016 в 13:38
Лазанья, салат ’Цезарь’, салат ’Искушение’ , салат ’Греческий’ , мясная, сырная и фруктовая нарезки, бутерброды с икрой.
Бабка_в_кедах
11 Бабка_в_кедах
21 августа 2016 в 13:42  
Автор, а может проще в кафе сходить?
Ленивица-красавица
12 Ленивица-красавица
21 августа 2016 в 13:59
ничего, в кафе, ресторане отмечаем, что это за праздник, когда готовить нужно
Кривая спроса
13 Кривая спроса
21 августа 2016 в 14:22  
Я тоже решила больше никаких домашних посиделок, а то сначала наготовишь, а потом уставшая сидишь за праздничным столом и думаешь, что это за праздник и кому это надо! Раньше запекала мясо в духовке с ананасами и сыром, рис на гарнир или плов готовила, мясная, сырная нарезка всегда, пару салатов и торт с чаем, кофе.
14 Чаюри
21 августа 2016 в 14:31
Как раз вчера были на дне рождения. На столе: шашлык свиной, куриный, крылышки гриль. Овощная нарезка, зелень, аджика. Несколько видов хлеба в нарезке. Грибы гриль. Соки и алкоголь. Всем понравилось.
Мамзелькин
(автор)
15 Мамзелькин
(автор)
21 августа 2016 в 14:39 Ответ для Ленивица-красавица
Цитата:
ничего, в кафе, ресторане отмечаем, что это за праздник, когда готовить нужно
нет, в ресторане были в прошлом году. В этом - приезжает двоюродная сестра, она у меня лет десять не была, хочет посмотреть как я живу. Так что ресторан отпадает.
Четырёхсторонний скотч
16 Четырёхсторонний скотч
21 августа 2016 в 15:09 Ответ для Ленивица-красавица
Цитата:
ничего, в кафе, ресторане отмечаем, что это за праздник, когда готовить нужно
Гости же не только по праздникам бывают :) У нас минимум раз в неделю гости.
Я тут Живу
17 Я тут Живу
21 августа 2016 в 15:38 Ответ для Четырёхсторонний скотч
Цитата:
На горячее: Мясо - пеку большое индюшиное бедро килограмма на полтора-два со специями и чесноком в фольге. Рыба - лосось в духовке с медом, лаймом и кориандром. На гарнир рис. Или просто отварной с добавлением куркумы, или типа ’плова’ с луком, морковкой и специями Приправка ’Для плова’. Барбарис могу еще добавить. Рис готовит мультиварка, режим плов. Если зима на дворе, готовлю этот же рис только в тыкве (маленькая красивая на 3 кг). Если кто-то из гостей большой поклонник картошки, могу испечь небольшой противень картошки с копченым салом. Соления - огурцы, помидоры, оливки, перец. Свежие овощи и зелень по сезону. Салаты только простые и без майонеза - Айсберг с огурцами, просто огурцы/помидоры/перец, могу быстро нарубить Капрезе - два помидора и два куска моцареллы режу кольцами, перекладываю ввером, сверху соль и оливковое масло. Базилик туда же целиком. Могу хумус сделать, могу гуакамоле, - это если есть время и настроение. Часто готовлю пирожки с капустой и яйцами. Дома принимаем одновременно до 6 гостей. Если компания больше - только в кафе/ресторан.

Поделитесь, как запекаете индюшиное бедро?
Четырёхсторонний скотч
18 Четырёхсторонний скотч
21 августа 2016 в 15:41 Ответ для Я тут Живу
Цитата:
Поделитесь, как запекаете индюшиное бедро?
Целое бедро обмазываю ’гималайской солью’ с перцем, давленным чесноком и растительным маслом. ’Массаж’ делаю такой:) Заматываю пленкой пищевой, и на ночь в холодильник, можно дольше. Потом снимаю пленку, заворачиваю бедро в фольгу плотно, чтобы пар не выходил и в духовку на 180-200 град. на пару часов. Потом открываю фольгу и еще открытое мясо минут 30-40 готовлю. Могу перевернуть пару раз, но не обязательно.
Я тут Живу
19 Я тут Живу
21 августа 2016 в 15:42 Ответ для Четырёхсторонний скотч
Цитата:
Целое бедро обмазываю ’гималайской солью’ с перцем, давленным чесноком и растительным маслом. ’Массаж’ делаю такой:) Заматываю пленкой пищевой, и на ночь в холодильник, можно дольше. Потом снимаю пленку, заворачиваю бедро в фольгу плотно, чтобы пар не выходил и в духовку на 180-200 град. на пару часов. Потом открываю фольгу и еще открытое мясо минут 30-40 готовлю. Могу перевернуть пару раз, но не обязательно.

Спасибо, попробую!
Четырёхсторонний скотч
20 Четырёхсторонний скотч
21 августа 2016 в 16:32 Ответ для Я тут Живу
Цитата:
Спасибо, попробую!
Приятного аппетита :)
21 Мята90
26 августа 2016 в 02:52
Уже давно ничего не готовлю на свои праздники. Блин, праздник-то мой, а я тут должна всех обслуживать. Муж согласился с моей позицией. Так что ДР я либо отмечаю в ресторане, либо на дом что-то через сервис https://eda.ua/picca заказываю. Кстати, недавно у сына был День Рождения, ему 9 исполнилось, так я ребятишкам метровую пиццу заказала. Все были счастливы, я, наверное, больше всех их.
Вопрос закрыт