Алиса в стране Советчица• 08 сентября 2016
Як замаринувати шашлик і печериці?
Звичайно,жарити будемо окремо.Підкажіть рецепти,щоб було смачно.дякую!
11
0
Соль, перец, лук, минеральная ода, чайная ложка водки. Все. Воды на 1 кг продуктов 2-3 ст.ложки. Мариновать 15-30 минут.
грибы чуть соли перемешать с итальянскими травами сухими или прованскими и оливковое масло-вкуснотище
мясо - в яблочном фреше с мякотью. Желательно яблока кислых сортов. Немножко черного перчика и соль по вкусу. Мясо получается с дымом и легким ароматом яблока. Вкусно. Грибы в оливковом масле, прованских травах и с соком лимона.
Маринуем так МЯСО : режем крупными кусочками, много лука, полукольцами и немного просто потереть на терке, соль, перец и все поставить под пресс. В мясо больше ничего не нужно. Мясо будет вкусным и сочным. Грибы : берем целые,если большие на половинки,чеснок, травки,соевый соус, масло подсолнечное или оливковое, немного соли. Жарить заворачивая в фольгу. Грибочки будут сочными, не сухими. Приятного аппетита ))))
А мне нравятся грибы в сметане: грибочки помыли, посолили, мелко порубить чеснок (чем больше, тем лучше), залить сметаной, дать настояться (если время позволяет то в холодильнике часов 6)
я молочу в блендере репчатый лук, свежи помидор, соль и специи, а этой каше мариную свинину - за 2 часа нежнейшая получается
по вкусу можно лимончика добавить
а шампиньоны так делаем: раст. масло (любое, какое вы любите) + травки (какие любите) + соль
все перемешать, ложечкой пролить шляпки крупных шампиньонов внутри, обмазать снаружи - жарить можно через полчаса уже
по вкусу можно лимончика добавить
а шампиньоны так делаем: раст. масло (любое, какое вы любите) + травки (какие любите) + соль
все перемешать, ложечкой пролить шляпки крупных шампиньонов внутри, обмазать снаружи - жарить можно через полчаса уже
Попробуйте вот этот рецепт. За всю свою жизнь перепробовала различные рецепты, но этот самый лучший. Уже несколько лет мариную шашлык исключительно так:
И про нюансики внимательно почитайте: масло растительное и вода это важно.
И про нюансики внимательно почитайте: масло растительное и вода это важно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу