Печальки.нет• 27 сентября 2016
Хозяюшки, как сделать такую глазурь?
9
0
Я делаю так: масло сливочное 50 гр, 4 ст. л. сахара с горкой, 2 ст.л. какао с небольшой горкой, 2 ст.л. молока. Смешать какао с сахаром, влить молоко, размешать, добавить масло и готовить помешивая на рассекателе или водяной бане до растворения сахара.
или ганаш (растопить черный шоколад + сливки.. я лентяй - в микроволновке на малой мощности по 30 сек. топлю) + кусочек малса. или трехложковая: (3 ложки какао-порошка, 3 ложки сахара+ 3 ложки молока) и масло на глаз... смешать сухие + молоко и масло, не доводить до кипения. дать чуть остыть
я думаю на фото шоколад+сливочное масло на водяной бане
у этой глазури соответствующий сатиновый блеск и толщина потеков :)
у этой глазури соответствующий сатиновый блеск и толщина потеков :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу