Как заморозить баклажаны?

Question

Мотористка• 04 октября 2016

Как заморозить баклажаны?

Здравствуйте. Мне нужно заморозить баклажаны для жареной икры, рагу. Если я порежу кубиками и заморожу- нормально будет?

11 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Хозяюшки, нужен совет! Остался маринованный лук после шашлыка +27 Вы едите свеклу? Как реагирует Ваш кишечник? +17 Зачем нужно чистить морковь перед варкой? +16 Вы моете ягоды перед употреблением +35 Купила много ягод, что с ними делать? +30 А можно где нибудь в Киеве купить свежую жимолость по адекватной цене? +16 Кто был ребенком в 90-х? +23 Куда деть перезревшие бананы? +18 Устала от бананов, что бы взять вместо? +19 Есть ли смысл в замораживании ягод? +26

Сейчас читают!

А ви не вірите.+1031 Лукашенко открыл границы для нас. Что б мы валили к нему в страну 2+742 Пішов чоловік. Буде подавати на розлучення+701 Тільки прокинулась, приготувала собі сирнички 2+602 Вам страшно когда ?+331 Приезжаю на трасу в комендантський час+321 Ну ок, покажу себя, мне 44 7+297

Answer 1 · 2016-10-04T12:03:59+02:00

Языката Хвеська• 04 октября 2016

1

Запечь в духовке и заморозить

Answer 2 · 2016-10-04T12:07:57+02:00

ksunyafa• 04 октября 2016

2

можно отварить/запечь/пожарить и заморозить.
Сырые не замораживают - меняется полностью структура и вкусовые качества после разморозки.

Answer 3 · 2016-10-04T12:08:39+02:00

Ответ дляЯзыката Хвеська

Запечь в духовке и заморозить

А в рагу потом они нормальные будут? Ведь уже как бы готовые.

Answer 4 · 2016-10-04T12:11:24+02:00

Ответ дляksunyafa

можно отварить/запечь/пожарить и заморозить.
Сырые не замораживают - меняется полностью структура и вкусовые качества после разморозки.

Т.е потом уже готовые бросать в рагу или тушить для икры?

Answer 5 · 2016-10-04T12:12:16+02:00

Садоводница• 04 октября 2016

5

я кубиками резала сырые и замораживала, но мне не понравилось- они становятся ватные и сухие

Answer 6 · 2016-10-04T12:17:01+02:00

Ответ дляМотористка

А в рагу потом они нормальные будут? Ведь уже как бы готовые.

Будут нормальные!сырые замораживать не годится!

Answer 7 · 2016-10-04T12:17:29+02:00

Ответ дляМотористка

Т.е потом уже готовые бросать в рагу или тушить для икры?

да. Получается очень вкусно!!! Как свежие. Я так делаю уже много лет. Когда времени нет особо, просто отвариваю, но лучше запечь в духовке, предварительно смазав маслом форму. Я разрезаю баклажан вдоль на три - -четыре части и запекаю минут 8 с каждой стороны. Они получаются немного зажаренные, но масла берут намного меньше если просто жарить на сковороде. Так и замораживаю, а потом нарезаю как мне нужно.

Answer 8 · 2016-10-04T12:18:25+02:00

ksunyafa• 04 октября 2016

8

Только вот уже поздновато для баклажанов, просто они уже с семенами и горечь набрали(((

Answer 9 · 2016-10-04T12:31:15+02:00

Отмотала своё• 04 октября 2016

9

послушаю

Answer 10 · 2016-10-04T12:57:07+02:00

автор Мотористка • 04 октября 2016

10

Спасибо!

Answer 11 · 2016-10-04T14:14:32+02:00

Бабушка Бетман• 04 октября 2016

11

Я запекаю, потом снимаю шкурку и в пакеты для заморозки и все!

Как заморозить баклажаны?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!