Повелительница лампочек• 15 февраля 2017
Кондитеры и те, кто увлекается тортиками!
Хочу приготовить капкейки знакомой на ДР. Какой вкусный, воздушный крем, который хорошо держит форму, можно приготовить на верхушку? Также хочу сделать таблички из мастики с надписями и задаюсь вопросом, чем можно заменить пищевые карандашы и написать тоненько приятные слова?
Спасибо всем, кто откликнется)))
Спасибо всем, кто откликнется)))
13
0
Сырный крем хорошо держит форму.А почему не хотите использовать пищевые карандаши?они же для этого и придуманы.
Крем лучше всего заварной белковый или на маскарпонэ. Вместо карандашей есть ручка, которая наполяется кремом или глазурью, для тонкого письма
Крем из сливочного сыра, белковый заварной.
Тонкой кистью и пищевыми красителями можно писать.
Золотом - это кандурин, тоже отлично получаются надписи.
Тонкой кистью и пищевыми красителями можно писать.
Золотом - это кандурин, тоже отлично получаются надписи.
Придуманы, то придуманы, но как - то сто гривен тратить на них не хочется, если можно найти альтернативу)
Можно, как раз гелевый краситель есть. А как на счет шоколада? Не знаете, держится ли на мастике шоколад? Им то тоже можно написать..
Шоколад держаться будет, только писать им тяжело, нужно тренироваться. Проще кистью и красителем, на крайний случай, пищевыми фломастерами.
Крем сливки плюс сливочный сыр, 1:3. Таблички из мастики смазать шоколадом, иначе мастика потечет на креме. Надписи можно айсингом еще делать или шоколадом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу