Как откормить ребенка?

Сыну 9 лет, рост 142 см, вес 30 кг. Нормальный ребёнок, не худой. Занимается спортом и ест очень много.

автор,генетику исключаете?если вы в детстве или муж были худыми,то ребенок в вас.

Автор как со здоровьем у ребенка? Если все ок не переживайте. А если хотите чтобы жировые складки появились - булочками кормите.
Помоему лучше худой ребенок чем толстый)) В спорт его отдайте мышцы пусть качает и будет красавцем))

А спорт ему нравится? И мясо он все-все не ест? Попробуйте с ним поговорить по поводу мяса, что мол у тебя сейчас нет сил бросить мяч, потому что у тебя нет мышц, а нет их потому что ты ничего для их роста не кушаешь. Договоритесь купить по немногу разного мяса и по разному его приготовить. Устройте ему дегустацию с закрытыми глазами))

С коктейлями я бы не экспериментировала.

Он ведь не дистрофик, хоть и худой.

Ох уж эти детки, доводят мам до седины. Если ест голубцы, попробуйте сделать ему макароны по флотски с томатным соусом, они там как то красиво называются, спагетти болоньезэ, вроде. И ещё может плов с куриным филе, но мясо мелко порезать. Можно еще попробовать тефтели с рисом и фаршем. Еще как вариант драники с фаршем, или заразы.

Ещё, вот вспомнила вкусный рецепт: печень обжарить, лук репчатый нарезать полукольцами и тоже обжарить (в рецепте обжаривать нужно на слив. масле, но мне больше нравится на подсолнечное), яблоки полусладкие, порезать кубиками или дольками и обжарить на слив. масле, потом все смешать и потушить папу минут.

Так свозите ребенка в санаторий - именно в Закарпатье, на 24 дня. Там после первой недели - открывается невероятный аппетит! Вода там волшебная. Заодно жкт подлечите.
А по поводу глистов - тут можно долго спорить. Я лежала с ребенком в больнице - до этого тоже несколько раз сдавали (у меня двое детей, регулярно носила ’баночки’ в лабораторию’), так врач сказала мне - сдавай кал каждый день и только свежий/теплый, если получится.
Сдавала 7 рабочих дней подряд, последний раз - сдала ’вчерашний’. И вот, на 7 й день нашли яйца аскарид! Врач сказала, что найти тяжело, что то там про полнолуние и влияние луны на аскарид... дома я таки читала - реально, луна влияент. Короче - найти тяжело, но можно, зная как луна влияет!

Ну вы довольно много всего указали, что он все таки ест у вас. Так что, дело не безнадежное.
Отсутсвие аппетита может быть связано с проблемами с желчным. Когда полечите желчный аппетит лучше? Может попробуйте попить сироп шиповника по утрам - и витаминка, и отток желчи. Посоветуйтесь с доктором, возможно было бы неплохо курсом сироп Дигестин (он из папайи), улучшает переваривание и повышает аппетит.
Готовьте все, что любит и согласен есть - пусть будут голубцы хоть каждый день, шашлычки нежирные, все что согласен кушать. Предлагайте почаще молоко (с печенькой :-)) кефир, давайте по утрам натуральный домашний йогурт.

Ну и, сорри конечно, но чипсы, колбасы и копченый балык нужно исключить из рациона совсем.
Вам желательно добиться того, чтобы ребенок ел по расписанию и не перекусывал. В этом случае, пищеварительный тракт будет вырабатывать ферметы к тому времени, когда должен быть прием пищи.