Я пеку хлебушек на закваске уже лет 5. Пробуйте вечную или молочную( её легче вырастить и сложнее угробить)).
Я растила обе. Молочную по этому рецепту , потом можно перекормить в вечную.
Я растила обе. Молочную по этому рецепту , потом можно перекормить в вечную.
А я из ржаной муки пеку и закваска из ржаной. Вообще ни разу проблем не было -вода +мука. Все!
Я выращиваю ржаную на воде или сыворотке, но все же мне больше нравится пшеничная закваска на изюме. Если вам интересно, то я дам вам рецепты своих заквасок, и также могу поделиться своими рецептами заквасочного хлеба. И для духовки, и для мультиварки, и для хлебопечки. А также у меня есть рецепты булочек, блинов, кваса и много другого на закваске.
Цитата:
Я выращиваю ржаную на воде или сыворотке, но все же мне больше нравится пшеничная закваска на изюме. Если вам интересно, то я дам вам рецепты своих заквасок, и также могу поделиться своими рецептами заквасочного хлеба. И для духовки, и для мультиварки, и для хлебопечки. А также у меня есть рецепты булочек, блинов, кваса и много другого на закваске.
Ого, сколько! очень даже интересно, поделитесь, пожалуйста
для духовки, если можно. другого счастья в доме не водится
Цитата:
Я выращиваю ржаную на воде или сыворотке, но все же мне больше нравится пшеничная закваска на изюме. Если вам интересно, то я дам вам рецепты своих заквасок, и также могу поделиться своими рецептами заквасочного хлеба. И для духовки, и для мультиварки, и для хлебопечки. А также у меня есть рецепты булочек, блинов, кваса и много другого на закваске.
поделитесь пожалуйста рецептами для хлебопечки и рецептом пшеничной закваской на изюме
я на изюме делала, там чтобы вырастить первую нужно дней 10, а потом раз в 2 дня можно печь. Ржаной хлеб где-то 6-8 часов подымается-выпекается.
на этом сайте рецепты и способы выращивания закваски
на этом сайте рецепты и способы выращивания закваски
Цитата:
для духовки, если можно. другого счастья в доме не водится
На здоровье:
Закваска пшеничная:
Хлеб( с рецептом ржаной закваски):
Кулич:
Булки:
Слоеное тесто:
Блины:
Квас:
Все рецепты для духовки.
Закваска пшеничная:
Хлеб( с рецептом ржаной закваски):
Кулич:
Булки:
Слоеное тесто:
Блины:
Квас:
Все рецепты для духовки.
Цитата:
поделитесь пожалуйста рецептами для хлебопечки и рецептом пшеничной закваской на изюме
На здоровье!
Пшеничная закваска:
Хлеб в хлебопечке на закваске:
Пшеничная закваска:
Хлеб в хлебопечке на закваске:
Цитата:
я на изюме делала, там чтобы вырастить первую нужно дней 10, а потом раз в 2 дня можно печь. Ржаной хлеб где-то 6-8 часов подымается-выпекается. этом сайте рецепты и способы выращивания закваски
Я выращиваю изюмную закваску за меньшее количество времени. На 4-5 день выращивания закваски уже можно печь хлеб. И пеку каждый день. Главное хорошая мука.
смайлики
Популярные вопросы!
- Сегодня
- Вчера
- 7 дней
- 30 дней
-
+ 220
-
+ 182
-
+ 181
-
+ 158
-
+ 156
-
+ 146
-
+ 144
ещё >>
Сейчас читают!
-
+ 138
-
+ 72
-
+ 70
-
+ 68
-
+ 68
-
+ 55
-
+ 52
Благотворительность!
-
+ 1
-
+ 1
-
+ 1
Кто делал сам хлебную закваску?
Испечь на дрожжах проблемм нет, а вот попыталась закваску хмелевую сделать, а она не получается.
Аж обидно...
Делаю отвар из хмеля, остужаю, добавляю муку-сахар. Она за часов 8-12 возле батареи в 2 раза увеличивается. А потом, когда добаляю еще муки-воды, уже ничего и не пытается подниматься...
Может я секрет какой не знаю?
Может какую другую попробывать сделать?
Или купить где?
Всем откликнувшимся заранее СПАСИБО