Сама не знаю• 22 февраля 2017
Можно ли использовать глазурь в каплях для ганаша ? Или что используют для него
Смотрю на всех сайтах вроде как капли со сливками смешивают...Но меня смущает, что у нас продают глазурь. Или так и должно быть ?
2
0
Для ганаша нужен качественный шоколад, я беру не менее 72%, ганаш получается отличный. Попробуйте сделать небольшую порцию.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу