Девочки, делаю ребенку камуфляжный тортик. Нашла подходящий рецепт в нете торт 23 февраля. Но там его в итоге крошкой посыпали, детям это будет скучно. Я хочу сделать шоколадную глазурь. Но, потом родилась идея: если я растоплю три белых шоколадки и покрашу их соответвенно в три цвета. Получится ли у меня потом из этого глазурь? Или фигня получится? Вопрос даже не в эстетике этих пятен, а в том- застынет ли белый шоколад?
11
0
белые шоколадки из магазина? конечно застынут ;) если Вы не будете добавлять сметану :)))
но только как быть с пятнами.... контролировать как в процессе вылования смешаются цвета глазурь практически невозможно
покажите какой результат хотите - картинку
но только как быть с пятнами.... контролировать как в процессе вылования смешаются цвета глазурь практически невозможно
покажите какой результат хотите - картинку
если у Вас нет термометра, то, вероятней всего, глазурь на торте будет матовой. при добавке небольшого кол-ва сливочного масла (качественного масла, а не спреда) в шоколад этой проблемы можно избежать ;)
относительно окрашивания шоколада: нужны ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ красители, в идеале гелевые. у Вас есть такие?
’Плями’ можна вилити окремо в формочки-бортики з фольги - ждемо хвилин 5-15 що шоколад ’схопило’, забираємо фольгу і заливаємо ’основу’ іншими кольором.
Ой спасибо девочки!!! Нашла в магазине такую штуку, думаю , что вопрос решила )). А вот тесто чем покрасить- пока не знаю. Это ж детям , я могу в соседнем магазе купить эти гелиевые красители, но они ж не натуральные. Наверное таки буду куркумой желтые пятна делать, шоколадом коричневые и со шпината варить зеленые...
Окрашенный крем буду делать на капкейки, я их тоже нашла, понравились .... но вот пока с красителями не определилась
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу