Роза завяла• 14 апреля 2017
Девочки, а опара на паски увеличивается? Не вытечет за ночь из мыски?
Поставила в йогуртницу на ночь опару, та тарелка, что посещается в неё, заполнена до краев, я вот не сильна в выпечке, подскажите за ночь не зальёт мне стол?
показать весь текст
56
0
На пол литра молока я бы взяла грамм 30 дрожжей и на 1 стакан сахара больше. А рецепт, если усовершенствовать, то очень даже классно получается. 
Ответ дляAlenka77777
На пол литра молока я бы взяла грамм 30 дрожжей и на 1 стакан сахара больше. А рецепт, если усовершенствовать, то очень даже классно получается.
Блин ну все, у меня 75 г дрожжей, ну положу ещё 100 г сахара, посмотрим , хоть так.
все, бессонную ночь мы Вам обеспечили)) я бы положила 200 г сахара, 100 г масла и еще пол литра молока)))
честно...
из опыта - на пол литра молока - ну макимум 30-40 г дрожжей надо, тогда не будет вонять...
Ответ дляAlenka77777
все, бессонную ночь мы Вам обеспечили)) я бы положила 200 г сахара, 100 г масла и еще пол литра молока)))
честно...
из опыта - на пол литра молока - ну макимум 30-40 г дрожжей надо, тогда не будет вонять...
молока нет:( я делала топленое, все потопила
только сахар и масло
только сахар и масло
у меня как-то вытекло таааак сильно!!!! берите миску большущую или тазик если обьем большой. смотря сколько муки.
Ответ дляAlenka77777
все, бессонную ночь мы Вам обеспечили)) я бы положила 200 г сахара, 100 г масла и еще пол литра молока)))
честно...
из опыта - на пол литра молока - ну макимум 30-40 г дрожжей надо, тогда не будет вонять...
Подскажите ещё, формы бумажные смазывать подсолн. Маслом? И есть пару форм из кукурузы, там пергамент мазать?
Ответ дляРоза завяла
молока нет:( я делала топленое, все потопила
только сахар и масло
только сахар и масло
Дрожжи надо молоком разбавлять. Можно обычным. Ничего не случится. Хоть 200 мл добавьте.
Ответ дляРоза завяла
молока нет:( я делала топленое, все потопила
только сахар и масло
только сахар и масло
Если совсем нет...ну значит так...сахар и масло)))
Я ставлю на ночь, утром добавляю муки и пеку. Не скисает тесто.
Поставила в 10-литровой кастрюле, рецепт на 2 кг муки. Бывает, что тесто подходит до крышки.
Поставила в 10-литровой кастрюле, рецепт на 2 кг муки. Бывает, что тесто подходит до крышки.
Автор, я спать)
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Ответ дляAlenka77777
Автор, я спать)
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Кошмар... Это всего лишь выпечка паски, а не военное положение.
Подберите правильно рецепты и не парьтесь так.
Подберите правильно рецепты и не парьтесь так.
Ответ дляAlenka77777
Автор, я спать)
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Рекомендую смазывать маслом сливочным, особенно хорошо дно. Я кусок масла подогревала и прям хорошо форму мазала . От подсолнечного будет запах очень слышен. И изюм в муке обвалять нужно перед тем как в тесто положить. Дайте подойти в форме не меньше полтора часа. Потом ставьте в прогретую духовку сначала со слабым огнем, потом чуть добавьте. Пока печется - не открывайте духовку раньше чем через 20 минут. В кухне я закрываю дверь и включаю одну горелку, чтоб тепло было, пока подходит тесто. Стараюсь, чтоб никто не входил, чтоб не быдо сквозняка. Тесто не накрывайте, когда подходит.
Приятного приготовления! Все у Вас получится!
Спасибо, надеюсь:)
шот я ваще не зрозуміла нафіг на ніч ставити опару?? ну сенс який? у мене опара за 15хв підходить....
Этот рецепт отличный. 5 мин на опару+10 мин вымесить тесто. Так что готовьте по своему рецепту и не учите других ;)
И паски именно так и готовят...в тепле и без сквозняков. Кроме критики не увидела ни разу от Вас дельного совета...
И паски именно так и готовят...в тепле и без сквозняков. Кроме критики не увидела ни разу от Вас дельного совета...
Вот фото:) только закончила, плохо почему то подходило, ждала долго или муки много или было холодно, потом вкл. Горелки и нагрела в кухне воздух. По вкусу не пробовала, сказать за запах дрожжей и сахар ничего не могу, позже отпишусь, правда, добавила цедру лимона, думала, может чуть запах перебьёт , ну посмотрим. Спасибо вам и всем остальным за советы. Хлопотно это все, но азарт дело благородное
Ответ дляРоза завяла
Вот фото:) только закончила, плохо почему то подходило, ждала долго или муки много или было холодно, потом вкл. Горелки и нагрела в кухне воздух. По вкусу не пробовала, сказать за запах дрожжей и сахар ничего не могу, позже отпишусь, правда, добавила цедру лимона, думала, может чуть запах перебьёт , ну посмотрим. Спасибо вам и всем остальным за советы. Хлопотно это все, но азарт дело благородное
Красота!!!
Такие красивые не могут быть невкусными
Такие красивые не могут быть невкусными
Ответ дляAlenka77777
Красота!!!
Такие красивые не могут быть невкусными
Такие красивые не могут быть невкусными
Спасибо
очень на это надеюсь
очень на это надеюсь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу