Девочки, у кого есть фирменный рецепт мороженого или того, что при Сов.Союзе дома делали
Заранее благодарна
Заранее благодарна
2
0
у меня не рецепт. перебробовала пломбир по госту, но в итоге, мне больше всего напоминает советское мороженое просто взбитые домашние сливки (густые разбавляю молоком) с сахаром и замороженые в формах.. пробовала знакомая -тоже согласилась, что похоже.. а вы смотрите сами))
Делаю в мороженице,нашла на ’Едим дома’
2 яйца
200гр сливок - 30%
100гр молока
6ст.л.сахарн пудры + ванильн. сахар
желтки отделить от белков ,взбить отдельно. В белки 2ст.л. пудры,в желтки 2ст.л.пудры
Сливки взбить с 2ст.л пудры (осторожно брызгает) смешать с желтками,потом молоко и в конце взбитые до крепких пиков белки,перемешать уже осторожно и в мороженицу
2 яйца
200гр сливок - 30%
100гр молока
6ст.л.сахарн пудры + ванильн. сахар
желтки отделить от белков ,взбить отдельно. В белки 2ст.л. пудры,в желтки 2ст.л.пудры
Сливки взбить с 2ст.л пудры (осторожно брызгает) смешать с желтками,потом молоко и в конце взбитые до крепких пиков белки,перемешать уже осторожно и в мороженицу
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу