Бентливуман• 11 июля 2017
Кабачковая икра
Девочки!Вопрос к опытным в консервировании хозяйкам.Этим летом я впервые занялась консервацией,в том числе кабачковой икры.Использовала рецепт с майонезом и томатной пастой.Икра удалась и уже пару недель стоит в кладовой.Но,я слышала,что кабачковая икра-очень капризный продукт и часто взрывает.Подскажите,пожалуйста,насколько надежен такой рецепт с майонезом и пастой(без моркови)?И если икре суждено взорваться,то через какое время это происходит-сразу или потом?Мне нужно знать,каковы шансы "выжить" у моей икры,так как варю еще партию-будет жаль,если пропадет.Икра закатана в стерилизованые банки,после укладки ее не стерилизовала,хранится в квартире в кладовке.
16
0
Если уже думаете что пропадет и спрашиваете об этом, то пропадет стопудово. Зачем себя настраивать?
Ответ длябибизяна
Если уже думаете что пропадет и спрашиваете об этом, то пропадет стопудово. Зачем себя настраивать?
Думаю,что не пропадет,просто узнала,что она часто взравает.Хочу знать,если сразу не взорвалась,то может ли взорваться потом.
стерилизация продукта обязательна,тем более что консервация хранится не погребе
банка 0,5 литра -5-7 минут. потом смело закатываете.
я закрываю маринованые с диджонской горчицей.
банка 0,5 литра -5-7 минут. потом смело закатываете.
я закрываю маринованые с диджонской горчицей.
Уже несколько лет заготавливаю кабачковую икру с майонезом и пастой. Не взрывают банки, хранятся в квартире, не в холоде.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу