Дайте проверенный интересный рецепт для консервации огруцов

А я думала, интересный рецепт - это с картинками, стихами )).
Нет, с кетчупом, горчицей - не рискнула бы.
Есть просто квашенные без уксуса.

В прошлом года закрывала с кетчупом чили Торчин. Очень вкусные огурчики, пикантные и хрустящие .

с Торчин вкусные. Многие знакомые закрывают. Я с горчицей закрывала, покупала набор пряностей, а там рецепт, мои очень любят, но огурцы неострые выходят. А когда много, то закрываю ’пальчики с зеленью’. тоже хорошо. пахнут летом

спасибо за рецепт, подскажите еще, стерилизовать из надо и сколько?

у меня есть интересный рецепт с зернами горчицы и черным перцем. Если интересно, напишу.

конешно, делитесь рецептом

Вот такие есть с кетчупом:
http://zakrutki.com/ogurtsy-s-ketchupom-na-zimu/

Есть еще по-корейски, но хранить нужно в холодильнике:
http://zakrutki.com/ogurtsy-po-korejski-na-zimu/

На 4 кг небольших огурцов:

200гр подсолнечного масла
1 стакан сахара
100 гр соли
1 стакан уксуса
2 ст л горчицы в зернах
2 ст л черного молотого перца.

Огурцы порезать на 4 части вдоль, а если длинные, то еще один раз впоперек. Засыпать всем остальным и оставить на 2-3 часа.
Наложить в чистые баночки, стерилизовать 20 минут 1-литровую банку. (0,5 - литровую 10-15 мин).

Получается очень вкусно, делаю по этому рецепту уже много лет, идут на ’ура’.
Вот муж вчера в закромах погреба нашел еще одну прошлогоднюю баночку. Все остальные уже давно ушли.

Вот

уточните пожалуйста сколько нудно черного перца?

2 столовых ложки.
Можно меньше.
Вы можете снача положить 1 стол. ложку и оставить на часик, а потом попробовать. Если мало - досыпать еще.