бибизяна• 28 июля 2017
Поделитесь рецептом хрустящих огурчиков на зиму!!
Очень хочется таких, как у тм Верес...МММ! А вечно получаются мягкие и не оч. вкусные (съедобные, но не то)
19
0
Не кого слушать) Свекровь моя закрывает оч. вкусные, но это очень долго. Нужны дубовые листики, листики черной смородины, малины, и что-то там еще. Но сама суть в том, что 3 дня они маринуются в бочке, а на 4й можно закрывать. Каждый день надо перемывать их от налета...
Ответ дляxxxenya
Добавляйте в каждую банку веточку тархуна. Мама давно так делает. Хрустят потрясающе
А где Вы его берете? Пойду на рынке завтра поспрашиваю...
на рынке его полно - эстрагон еще называется))
а как по мне - то все дело в хорошем сорте огурцов, который подходит именно для маринования, а не для салата, к примеру
я в прошлом году купила молоденькие огурчики, почти корнишоны - отлично вышли, делала по самому обычному рецепту, только чуть больше сахара положила, люблю сладкие огурчики)
а как по мне - то все дело в хорошем сорте огурцов, который подходит именно для маринования, а не для салата, к примеру
я в прошлом году купила молоденькие огурчики, почти корнишоны - отлично вышли, делала по самому обычному рецепту, только чуть больше сахара положила, люблю сладкие огурчики)
Ответ дляxxxenya
Добавляйте в каждую банку веточку тархуна. Мама давно так делает. Хрустят потрясающе
И мы добавляем его. Даже не веточек, а пучок. Пару лет назад подруга дала рассаду, назвала эстрагон, вымахали кусты по полтора метра. Многолетние. Теперь во все соления их кладем. И лист хрена.
А мы не закрываем. Вот все как ваша свекровь делаем, а потом в подвал. И оно там прекрасно себе стоит без консервирования.
Хотелось бы ещё арбузы маленькие молить научится
Хотелось бы ещё арбузы маленькие молить научится
На 3 літрову банку огірків головка чоснику,пару суцвіть кропу,листя або корінь хрону ( краще корінь )
Стопка солі ( 100 грамів) і заливаєте до повна звичайною водою з під крану
Залишаєте на 3 доби без кришки,під тканинкою
Росіл потім той зливаєте і заливаєте огірки звичайним кипятком і закручуєте стирильною металевою кришкою
Стоять вони в квартирі всю зиму чудно,а на смак як квашені бочкові огірочки
Хрусткі,ароматні і дуже смачні
Але цей рецепт для тих хто любить квашенину,а не солодкі огірки
Стопка солі ( 100 грамів) і заливаєте до повна звичайною водою з під крану
Залишаєте на 3 доби без кришки,під тканинкою
Росіл потім той зливаєте і заливаєте огірки звичайним кипятком і закручуєте стирильною металевою кришкою
Стоять вони в квартирі всю зиму чудно,а на смак як квашені бочкові огірочки
Хрусткі,ароматні і дуже смачні
Але цей рецепт для тих хто любить квашенину,а не солодкі огірки
На 3л. банку лист хрона , ветку с зонтиком укропа , по 3-5 листиков вишни , смородины , щирицы(обязательно !) , кусочек корня хрена(если не найдете , можно без него ) , 3-4 зубка чеснока , 2-3 лавровых листика , 2-3 душистого перца , 8-10 горошин черного перца , если любите острые , несколько колечек красного горького перца , веточка эстрагона (можно без него , у меня муж не любит)
+ пол стограммового стаканчика сахара , 2/3 стаканчика соли , и на палец не полный стограммовый стаканчик уксуса .
Небольшие огурчики вымыть , обрезать носики и попки и залить чистой водой на пару часов .
Плотно укладываем в банки . Заливаем кипятком дважды , после второго закатываем .
Перевернуть и укутать до полного остывания .
Хрустят и очень вкусные .
Желательно огурцы домашние .
+ пол стограммового стаканчика сахара , 2/3 стаканчика соли , и на палец не полный стограммовый стаканчик уксуса .
Небольшие огурчики вымыть , обрезать носики и попки и залить чистой водой на пару часов .
Плотно укладываем в банки . Заливаем кипятком дважды , после второго закатываем .
Перевернуть и укутать до полного остывания .
Хрустят и очень вкусные .
Желательно огурцы домашние .
Закрывала в прошлом году с кетчупом Торчин Чили по их же рецепту. Огурцы и кабачки обалденные получились! Теперь только так и буду делать.
Тоже по рецепту на кетчупе торчин Чили закрываю уже 3 год, все знакомые просят рецепт)))даже маме теперь консервирую и сегодня закрыта 10 баночек))
Значить я не прогадала,теж закрутила кабачки по іх рецепту вперше цього року ,взяла рецепт як на огірки
Але одразу зрозуміла,що смачні будуть,маринад дуже смачний вийшов
Але одразу зрозуміла,що смачні будуть,маринад дуже смачний вийшов
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу