Распутница• 02 августа 2017
Девочки,подскажите рецепт кислых огурцов ..как в столовой)
С детства обожаю такие огурцы)Но почему то не получаются они у меня.Дайте проверенный рецепт..буду всем благодарна)
7
0
в бутыль укроп хрен чеснок... заранее замочнные огурцы уложить в банку.. на 3 х литр бутыль 2. стол ложки соли ( средних)... залить холодной кипячёной водой .. сверху шапку их укропа и накрыть капроновой крышкой ... 2 дня стоят ... потом рассол слить в кастрюлю перекипятить залить бутыль и закатать железной крышкой... укутать ... все!!!!! объеденье !!! на рассольник , винегрет, оливье и просто под лучок зимой супер ... только так и делаю ... только воду кипятите, а то надуются (
Малосольные огурцы по рецепту тети Шуры
На 1л воды 80г соли
Огурцы со специями положить в банки,залить кипятком, слить и залить кипящим рассолом. Оставить на три дня киснуть. Потом рассол слить, закипятить. Залить ,закатать железными крышками.
На 1л воды 80г соли
Огурцы со специями положить в банки,залить кипятком, слить и залить кипящим рассолом. Оставить на три дня киснуть. Потом рассол слить, закипятить. Залить ,закатать железными крышками.
На 5 л холодной воды берете 1 граненный стакан с ободком +еще на 1 палец соли, разболтать и залить огурцы с зеленью-хрен,укроп,листья смородины и вишни и чесноком, я делаю как в банках так и в баклажках пластиковых и в погреб, проверено годами-вкусные.
вот средних 2 столовых ложки в самый раз....в первый раз переживала что мало соленые...но как показала зима - все ок...тревоги излишни....и никакой родниковой воды....заливать хоолодной кипяченой - и не прогадаете...а то я учудила прошлым летом))) можно еще и листья дуба добавить если есть...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу