волосатое стекло• 23 августа 2017
квашенные огурцы подскажите
заквасила огурцы ,прямо в банках ,и накрыла капроновыми крышками ,завтра уеду в командировку ,буду только через 5 дней,как думаете ,крышки снять?
12
0
слейте маринад в кастрюлю .прокипятите и залей снова огурцы,крышку (которую парят)смажте горчицей,сверху в банку острый перец пару колечек,укроп и хрен
огурчики по приезду будут супер
огурчики по приезду будут супер
Кришки зняти, поставити в подвал чи холодильник.
Якщо розсолу не долити десь на 15% від літражу (3л - 4 см ), то не потече.
Якщо розсолу не долити десь на 15% від літражу (3л - 4 см ), то не потече.
Крышки снять, закрыть марлей, тряпкой с резинкой. Сейчас не жарко, как раз хорошо укиснут за это время. Но рассол надо, чтобы не доходили до края банки на пару см.
Если дома, то крышки снимайте. Я квашу на зиму в банках, накрываю горячими капроновыми крышками для длительного хранения и в подвал.
5 днів - то вже будуть сильно кислі.
Зараз саме оптимально 3 повних дні.
***
Кришками на період закваски по-любому не слід накривати.
Зараз саме оптимально 3 повних дні.
***
Кришками на період закваски по-любому не слід накривати.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу