Распутница• 12 октября 2017
Засекла сегодня время варки СУПА. 20 минут ну никак не получается.
Суп с фрикадельками.
значит так.
В 13.55 начала варить суп, налила в кастрюлю воду.
Тут же почистила луковицу и сразу нарезала
14.00 - лучок в сковороде
чищу и тру морковь
в 14.10 прибавила к луку морковь
поставила на газ кастрюлю
чищу - режу картошку
в 14.20 положила картошку в воду
в 14.30 - вымесила фарш
в 14.35-14,40 добавила к супу фрикадельки
14.45 - пассерованные овощи и петрушку. итого - 50 минут.
суп на воде.
значит так.
В 13.55 начала варить суп, налила в кастрюлю воду.
Тут же почистила луковицу и сразу нарезала
14.00 - лучок в сковороде
чищу и тру морковь
в 14.10 прибавила к луку морковь
поставила на газ кастрюлю
чищу - режу картошку
в 14.20 положила картошку в воду
в 14.30 - вымесила фарш
в 14.35-14,40 добавила к супу фрикадельки
14.45 - пассерованные овощи и петрушку. итого - 50 минут.
суп на воде.
92
0
аха! я тоже мою в процессе готовки посуду. сестра говорит, что потому я и готовлю дольше ее.
но, мойка всей посуды после готовки у меня забирает намного больше времени, чем во время
но, мойка всей посуды после готовки у меня забирает намного больше времени, чем во время
Попробуйте поиграться с очередностью действий. Я ставлю воду, чищу картошку, лук и морковь сразу. Режу картошку. Затем поджариваю лук и в процессе добавляю морковь. Реально 10 минут поджаривать лук - не представляю зачем? К этому времени закипает вода, в которую я сразу бросаю картофель уже порезанный. Еще 5 минут готовится зажарка. Бросаю ее в кастрюлю. Оставляю на 10 минут. Все.
процесс нужно упрощать, я когда делаю котлеты, сразу делаю и фрикадельки - морожу их. В этом случае на готовку супа с фрикадельками уходит не более 25-30 минут.
У меня индукция, вода закипает быстрее. Морковь не тру, а режу. Ни морковь ни лук не обжариваю и люблю когда они хрустят. По Вашим временным затратам это минус 30 минут. Фактически у меня готов суп когда готова картошка. Режу ее мелким кубиком.
я делаю в другом порядке но да около часа выходит с момента как кладу картошку 30 минут, потом кладу вермишель или гречку 5 минут и выключаю время до картошки пока почищу лук морковь и картошку
Это только ЯЖЕХОЗЯЙКИ могут суп за 15 минут варить, котлеты и зразы с блинами за 10 минут жарить. Выходит, что Вы не они
В смысле недоваренный? Картошка и тефтели готовы, а морковь и лук люблю хрустящие, но не сырые. Это ровно 5 минут варки.
Не, ну я тоже сочинять умею :) Но дело в том, что многие ’советчицы’ после таких постов будут считать себя криворукими черепахами
У меня суп с фрикадельками вообще без зажарки
Ставлю воду
Вода еще не закипела, но у меня уже все нарезано и фарш готов
Я сначала уоаду фрикадельки в суп+луковица+перец горошком+лавровый лист, потом идет мелко нарезаная картошка, потом тертая морковь+на тёрке тертый помидор
В конце идет зелень
Луковицу+лавровый лист вытягиваю
Ставлю воду
Вода еще не закипела, но у меня уже все нарезано и фарш готов
Я сначала уоаду фрикадельки в суп+луковица+перец горошком+лавровый лист, потом идет мелко нарезаная картошка, потом тертая морковь+на тёрке тертый помидор
В конце идет зелень
Луковицу+лавровый лист вытягиваю
Комментарии к ответу