Бутербродница• Изменено 22 апреля в 12:37
А вы в зелёный борщ
А вы в зелёный борщ яйца варёные добавляете? Помню бабушка не варила их предварительно, взбивала в ёмкости и потихоньку вливала в каструлю. Это было красиво, как нити в борще. Захотелось тоже так сделать, а уже в тарелку половинку вареного добавить.
6
5
46
1
мама клала як і ваша - з метою економії, 1 яйце соплями на всю кастрюлю.
Мені більше подобається, коли варене покрошене при подачі кожному в тарілку
Мені більше подобається, коли варене покрошене при подачі кожному в тарілку
10
2
1
Сырое, что бы соплями 
С крошеным вареным вообще не тот вкус. Еще и кусочек сала кладу, как бабушка делала. Хотя она это делала для нажористости, мне такое не надо, но для вкуса кладу.
С крошеным вареным вообще не тот вкус. Еще и кусочек сала кладу, как бабушка делала. Хотя она это делала для нажористости, мне такое не надо, но для вкуса кладу.
4
Навіщо писати соплями? Справа не в економії, просто деяким так подобається. Бабуся борщ в печі робила, яєць домашніх вистачало, ніколи не думала так називати.
6
Красивый. Расскажите, как готовите. Никогда не варила, мои никто не любит, а мне в детстве нравилось, может для себя любимой сделаю.
Начитавшись тем на Порадниці про зелений борщ, я декілька разів експериментувала: додавала рис, додавала сирі яйця. Буряк не ризикнула додавати, то вже явне збочення.
Що хочу сказати - і рис, і яйця ’нитками’ додають ’нажористості’. Тобто якщо ваша ціль - натоптатись поситніше, то це ваш варіант.
Якщо ж ваша ціль - посмакувати легкою вітамінною весняною стравою - то ані рис, ані яйця ’нитками’ будуть не в тему.
Тож я додаю яйця вже в тарілку, шматочками.
І мій борщ - це нежирний бульон, картопля, цибуля, морквина, корінь петрушки, багато-багато зелені: щавель, зелена цибуля, кріп, петрушка, шпинат, і вже в тарілку - варене яйце і ложка сметани.
Всьо.
Що хочу сказати - і рис, і яйця ’нитками’ додають ’нажористості’. Тобто якщо ваша ціль - натоптатись поситніше, то це ваш варіант.
Якщо ж ваша ціль - посмакувати легкою вітамінною весняною стравою - то ані рис, ані яйця ’нитками’ будуть не в тему.
Тож я додаю яйця вже в тарілку, шматочками.
І мій борщ - це нежирний бульон, картопля, цибуля, морквина, корінь петрушки, багато-багато зелені: щавель, зелена цибуля, кріп, петрушка, шпинат, і вже в тарілку - варене яйце і ложка сметани.
Всьо.
4
2
1
Там ничего необычного.
щавель - 200 г
мясо - около 500 г
вода - 3 л
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2-3 шт.
чёрный перец - 8-10 горошин
мята свежая - 20 гр.
Подавать со сметаной и вареными яйцами.
щавель - 200 г
мясо - около 500 г
вода - 3 л
картофель - 4-5 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист - 2-3 шт.
чёрный перец - 8-10 горошин
мята свежая - 20 гр.
Подавать со сметаной и вареными яйцами.
2
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу