Кофейня

нужно нарабатывать постоянную клиентуру из тех, кто живет-работает в окрестности. Сделайте карты клиента. наш сосед также делает акция - ранкова кава, например с 8до10 дешевле. А вообще всему нужно время

Знаю акцию устраивают - 10 чашка в подарок. Будерброды хорошо идут и всякая хр.н ввиде батончиков и чипсов. Водка пиво и сигареты.
Расширяте ассортимент.

А фото кофейни?

Соки есть кола,панини,моршинская,чай,печеньки

На алкашку и табачку лиц не дадут на 18кв м

кафе на остановке?те кто ждут транспорт,не ваши клиенты.
вкусный кофе.акция с 7 до 11 например.пирожные,тортики добавить.смотря что рядом.в каком районе кафе.
и не вешать нос!на все нужно время!

из практики знакомых - не идут почти тортики-пирожные, особенно поначалу, сам будет доедать

Основная клиентура - те кто работают поблизости, будут забегать перед работой и в обед, мамочки гуляющие с детьми

брать по чуть чуть.вначале конечно и сам.
зависит все таки от р-на где кафе.но всегда тортики,пирожные,булочки в кофейнях на ура!

Кофе чаи на вес, + коктейли, мороженное итальянское в стаканчик или рожок *джелямо * у нас продают, конфеты необычные, пряники имбирные. Есть подвешенный кофе. Мигалка на окно для привлечения.

Я в шоке просто,3 дня проработала девушка ушла,седня день другая-ушла,как их оформлять если они уходят со словами что здесь скучно клиентов почти нет((( а если дер сл праци наедет(((( мне вообще торба будет

Троещина

кофейни тоже разные бывают. с разной аудиторией и предназначением

У меня МАФ большой,а не кофейня большая))))

Выйдите сам на остановку.Оденьтесь креативно(если вы с пузиком мужчина,оденьте колпак и фартук),угостите тех кто стоит.расскажите о себе.Станьте ЛИЦОМ ВАШЕГО КАФЕ.

ну если уходят, бо скучно, то за такими и нечего жалеть

согласна!сложно советовать не видя ее и не зная где расположена!

А что мне при проверке делать? Почему работники не оформлены? Сказать так они уходят через 3дня,я замахаюсь всех оформлять

не думаю что к вам сразу нагрянет проверка, хотя это конечно риск

может стажировкой пока оформлять?

Вот за ето я и боюсь,ФОП 2группа открыта,нагрянут и что мне им говорить? Ребята как мне сотрудника оформить если они через три дня уходят? Вчера один клиент говорил что кофейни если во вьезд на троещину стоят тобиш с той стороны как ехать в глубь то они закрываются через 2-3 месяца,а если в город то долго стоят,может из за етого клиентов мало((((

Я за 5 дней в минус 1,5 к ушел

Увы, но в кофейне самое главное это место. И я, увы, не подскажу, как понять, что оно будет доходным.
Вот недалеко от нас кафешка-чайхана, МАФ. Стоит не на остановке транспорта, а на клаптике пустыря на спуске от домов к дороге. Там постоянно куча народу. Работает круглосуточно, потому что молодежь еще и ночью там пьет-ест-сидит. И ночью еще и патрульная полиция постоянно приезжает теплого попить. Зимой они там просто живут рядом с МАФом))), ночью кассу делают.
Важно: место абсолютно непроходное, не сравнить с остановкой транспорта даже близко.

Для сравнения. Вторая кофейня на остановке транспорта. Куча людей, идущих мимо: на остановку, мимо в Сильпо, на рыночек и просто там транспортный хаб небольшой. Так вот у них, как и у вас. Полнейшая тишина.

Пусть пишут заявление что на стажировке, и каждый день с утра пишут новой датой .