Доктор Хаос• 01 декабря 2017
Хозяюшки,кондитеры, а какое какао покупаете, какое хорошее?
Может кто на развес покупает, чтоб и хорошее и не дорого. Или в пачках?
25
0
Беру на вес в Доме кондитера, магазин у нас местный в Харькове есть (сайт magnum-sp.com.ua). Очень вкусный какао и так пить, и для выпечки. Он темнее обычного, более интенсивный аромат. И для приготовления требуется меньше количества. Вот производитель кто, не знаю.
100 пудов, чем выше жирность какао тем оно качественнее, выше Эткера нашла только итальянское в сильпо.
Он был вроде бы по 290 грн/кг или около того. Но именно темный спрашивайте, у них еще какой-то другой есть.
Спасибо, посмотрим.
Девочки, все перечисленное здесь-просто г..о. Я одно время пекла на заказ, привозили какао дорогое , выпечка классная. Коммунарка стала намного хуже, чем года 2 назад. Ещё раньше был рос Красный Октябрь, тоже его сейчас нет. Мрия, Оеткер- никакие
Девочки, все перечисленное здесь-просто г..о. Я одно время пекла на заказ, привозили какао дорогое , выпечка классная. Коммунарка стала намного хуже, чем года 2 назад. Ещё раньше был рос Красный Октябрь, тоже его сейчас нет. Мрия, Оеткер- никакие
+1
Но я не кондитер, мне пачка на пол года))) может есть варианты подешевле, специально для кондитеров и качеством хорошее
Но я не кондитер, мне пачка на пол года))) может есть варианты подешевле, специально для кондитеров и качеством хорошее
Не все, а обычный масс-маркет. Шоколад ведь Вам за 20 и за 70-80 не один тот же на вкус, особенно с высоким содержанием какао-бобов.
Беру у знакомого кондитера на развес.
вот те же Захер, Прага получаются насыщеннее и вкуснее, расход меньше.
Беру у знакомого кондитера на развес.
вот те же Захер, Прага получаются насыщеннее и вкуснее, расход меньше.
Девочки, купила германское de zaam, на развес. Она такое классное, никакая Мрия и рядом не стояла.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу