Пенять на зеркало• 05 апреля 2018
Поділіться лайфхаками по випічці паски, а саме:
Наприклад:
1.Що робити аби паска не була мокра всередині.
2. Як випікати велику партію пасок, якщо не всі влазять на деко.
3. Чи потрібно змащувати боки паперової форми маслом?
4. Де зберігати готові вироби?
5. Читала,що є спеціальні мокрі паски,пропитані вином
1.Що робити аби паска не була мокра всередині.
2. Як випікати велику партію пасок, якщо не всі влазять на деко.
3. Чи потрібно змащувати боки паперової форми маслом?
4. Де зберігати готові вироби?
5. Читала,що є спеціальні мокрі паски,пропитані вином
17
0
1.Класть меньше сдобы
2. Очевидно, что несколько раз печь
3. Подороже - не нужно, дешевые лучше смазать
4. у меня на подносах на подоконнике стоят обычно
5. Больше похоже на ромовую бабку.
2. Очевидно, что несколько раз печь
3. Подороже - не нужно, дешевые лучше смазать
4. у меня на подносах на подоконнике стоят обычно
5. Больше похоже на ромовую бабку.
1. Соблюдать время и температуру из рецепта, проверять деревянной шпажкой
2. выпекать в 2-3 захода
3. нет, но в такой форме куличи подают на стол и режут
4. в завязанных пакетах по типу атб выпечка спокойно не черствеет до поминок
2. выпекать в 2-3 захода
3. нет, но в такой форме куличи подают на стол и режут
4. в завязанных пакетах по типу атб выпечка спокойно не черствеет до поминок
если тесто будет уже в форме,просто поставить его в более прохладное место,чтобы дальше не подходило.
Оце ж і я думаю,що воно надто виросте в формах,і потім будуиь криві шапочки. Мабуть краще в мисці лишити
у меня всегда много пасочек. Основная часть в холодильнике. Сперва отделяю на 2 закладки, первую - по формам. как расстоится - их в духовку, а вторую - по формам, третью - достать размять. И так по очереди.
они у меня в холодильнике походят
я тесто делаю вечером, и ставлю в холодильник для холодной ферментации часов на 12.
я тесто делаю вечером, и ставлю в холодильник для холодной ферментации часов на 12.
берите формы не большие - не будет мокрая. Я вссегда пеку по рецепту александрийского теста - никогда мокрая не была.
аа, тесто должно хорошо подняться. Температура должна соответствовать размеру пасочек, формам, в которых Вы печете, рецептуре. Проверять палочкой.
Я вам уже писала ведь, что буду жаловаться ? Сколько можно вашей неуемной рекламы ужасного профиля ????
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу