Болтушка Му• 27 июля 2018
Что может быть с консервацией?
Редко делаю закрутки, поэтому хочу спросить у профи, может кто знает. Сегодня сделала ассорти помидоры с огурцами, увидела что в готовых банках из огурцов выступили белые крупинки или комки( не во всех огурцах). Первый раз такое вижу, что это может быть и нормально такое? И второй вопрос , если уровень маринада упал и часть овоща теперь над маринадом, это не критично, не испортится?
3
0
Если хорошо простерилизованы и банка, и крышка, и сама консервация, то даже если уровень маринада упал - ничего страшного. После того, как залили рассолом и закатали банку с овощами - нужно перевернуть банку вверх дном и укутать теплым пледом, пусть постоит до остывания.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу