ИзЮмрудная• 08 сентября 2018
Если заморозить соленую хамсу...
то после разморозки она не станет разлазиться? ))вот такой вопрос, как-т оне припомню, чтобы замораживала соленую рыбу. а ответ очень важен. нужно на вторник хамса на стол (заказ) купить могу только завтра. вск не выездная, в понедельник рынки у нас не работают. такая дилемма.
или ее просто почистить и полить маслом и в емкость с крышкой? теряюсь.
или ее просто почистить и полить маслом и в емкость с крышкой? теряюсь.
20
0
Не вззумайте морозить. Купите завтра и в холодильник (не морозильник). До вторника ничего с ней не будет. Или Вы думаете, что Вам в день приготовления продают?
И что потом, когда разморозите? И интересно, где Вы живёте, что селёдку впрок покупать надо? Я перешла дорогу и купила всё свежее.
потом нормальная селедка, я живу в киеве, и терпеть не могу чистить селедку, поэтому я покупаю раз и чищу сразу много, потом достаю порционно, и если вы не видел, в сильпо продают норвежскую молодую селедку, которая без головы и самая там дорогая, по 180 грн килограмм, и вот ее достают замороженной, она оттаивает уже на витрине. Вкуснейшая.И рыбу красную слабосоленую я тоже готовлю много и замораживаю.
поверьте, вкус ее совсем не поменяется. замотайте каждое филе пищевой пленкой и сложите в бокс и в морозилку, шикарно! Еще очень удобно подмороженное филе мелко крошить в ’шубу’
То есть достали и разморозили. Потом порезать и всё? По поводу шубы - спасибо. В семье все любители. Можно быстро сварганить.
ну да, достала филе, и кушайте, пока например картоха в мундире варится-достала филе, полила маслом и уксусом (кто как любит) оно оттаивает очень быстро, потому что соленое. А на шубу резать подмороженное удобнее, разморозится в процессе нарезки
я морозила. именно хамсу соленую.
через 2 недели достала рыбку - а она смердит старым жиром. очень.
через 2 недели достала рыбку - а она смердит старым жиром. очень.
пишу) расспросила продавщицу. девушка мне рассказала так - если хамса жирная, то лучше ее не замораживать. после разморозки она будет разлазиться. а вот не очень жирную хамсу вполне можно заморозить. я купила не очень жирную, малосольную. расскажу еще потом)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу