Прокат товаров для ФОП на третьей группе и едином налоге

Помогите пожалуйста экспертным советом по следующему вопросу:
преамбула:
есть ФОП на 3й группе и едином налоге, не плательщик ПДВ, то есть фиксированные 5% единого налога (ну и ЕСВ).

собственно амбула:
есть намерение заняться прокатом вещей/бытовых товаров (квед 77.29).
Вопрос 1: если я хочу брать некоторый залог за предоставляемые в прокат товары и этот залог будет приходить на счет ФОП в банке и лежать там пока клиент решит не прекратить пользоваться услугами проката и я ему этот залог верну, как не учитывать его в налогооблагаемой базе? Залог может вернуться клиенту например через два месяца или пол года или год то есть в любом будущем отчетном периоде.
Вопрос 2: как можно давать в прокат товар юр лицам? Например юр лицо оформило у меня подписку на прокат некоторых товаров и внесло залог, который пришел на мой ФОП счет в банке (затем в какой-то момент юр лицо может прекратить подписку и я верну залог обратно).
Вопрос 3: правильно я понимаю что надо сделать договор оферты, к которому все клиенты пользующиеся услугами проката будут безусловно присоединяться?

Заранее спасибо большое за любые советы и ссылки.