Путающаяся• 06 ноября 2018
Суп с морепродуктами посоветуйте
Девочки, делаю котлеты из щуки, остался скелет и голова, варю бульон. Какой можно суп приготовить с морепродуктами? Мужу заказала купить морской коктель. Есть ли у вас вкусный рецепт супа с морепродуктами?
15
0
отделяю филе, через мясорубку пропускаю поочередно филе, масло сливочное, лук, и батон замоченный в молоке. В фарш добавляю яйцо, приправы (перец, приправа для рыбы совсем чуть чуть, мускатный орех). Все хорошенько выбиваю и в холодильник на минут 30. Потом жарю обваляв в панировке или в смеси панировки с мукой. Мой сын не любит рыбу, а эти котлеты просто обожает.
Спасибо!
хребет я отделяла руками со всеми костями, потом пинцетом крупные и прощупывающиеся кости, все мелкие через мелкую мясорубку, вообще не чувствуются.
никто ничего не посоветовал, готовлю так: сварила бульон с щуки с целой луковицей и морковью, вытащила все это, добавила картошку и красиво нарезанные кубики морковки, на сливочном масле обжарю морепродукты с помидором, добавлю чуть острого перца и добавлю в суп, проварю минуту вторую, зелень, лаврушка. Аля буйабес.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу