Пингвинчик сизокрылый• 20 апреля 2019
Сколько по времени готовится пасха?
От и до конца когда уже в духовку ставишь?
23
0
Все зависит от рецепта. В некоторых рецептах только опара может выбраживать часов 7, потом обимнка, потом еще пару часов тесто подходит. Потом еще раз обминка и формовка. Потом тесто подходит в формах, тоже около часа. Потом выпечка. Остудить и сверху покрыть глазурью. Вот и считайте.
Я всегда делаю 3 замеса. Начинаю ставить опару с вечера, часов в 20. Занимаюсь куличами всю ночь и заканчиваю на следующий день часам к 12-13. Но у меня рецепт с долгим вызреванием опары. Есть много других рецептов, за день можете управиться
Я всегда делаю 3 замеса. Начинаю ставить опару с вечера, часов в 20. Занимаюсь куличами всю ночь и заканчиваю на следующий день часам к 12-13. Но у меня рецепт с долгим вызреванием опары. Есть много других рецептов, за день можете управиться
Я небагато роблю, опару щоб тільки дріжджі заграли 30-40 хв, складаю всі продукти в мультиварку на програму тісто 90 хв, розкладаю в форми, піднімається приблизно 60 хв, можна пришвидшити підйом, якщо поставити в теплу духовку, випікання 40-60 хв. Тобто приблизно 4 години разом з випіканням.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу