Джинцы на Флиси• 23 апреля 2019
Поделитесь пожалуйста рецептом творожной пасхи без гнета
Может есть рецепты, где можно добавить желатин и она будет держать форму.
Спасибо заранее.
Спасибо заранее.
5
0
ВОТ ПОГУГЛИЛА И НАШЛА.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПАСХИ С ЖЕЛАТИНОМ
Ингредиенты: 800 г творога 500 мл жирных сливок 30% 5 ст.ложек сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 1 яйцо 12 г желатина Как приготовить: 1. Протрите творог через сито, смешайте с ванильным сахаром, охладите в течение 30 минут. 2. Желатин залейте 4 столовыми ложками холодной воды и дайте набухнуть 10 минут. 3. Сливки и сахар смешайте с желатином, доведите до кипения на малом огне, до полного растворения желатина. Процедите сквозь марлю, немного охладите, добавьте яйцо и взбейте миксером. 4. В творог, взбивая, влейте теплую сливочную смесь. 5. Форму ополосните холодной водой, выложите в нее творожную массу, разровняйте верх и уберите в холодильник до застывания.
ПАСХА ИЗ ТВОРОГА С ЖЕЛАТИНОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ Нужно: творог — 750 г Сливочное масло — 150 г сахар — 1 стакан жирные сливки — 1 стакан 2 желтка орехи — 1 горсть курага (цукаты) — 6-7 штук изюм — 2 горсти цедра 1 лимона ванилин желатин Рецепт: 1. Разведите в небольшом количестве воды (примерно 1/2 стакана) то количество желатина, которое обычно добавляют на 0,5 литра жидкости и еще 1 чайную ложку для верности. 2. Разотрите масло с сахаром, добавьте измельченные орехи, мелко нарезанную курагу (цукаты), вымытый и высушенный изюм, желтки, творог, протертый через сито, ванилин, цедру лимона. Все хорошо перемешайте. 3. Взбейте сливки и добавьте в творожную массу. 4. Подогрейте до полного растворения желатин, процедите и добавьте в творог. 5. Разложите пасху по формочкам и оставьте в холодильнике на ночь.
ПАСХА ИЗ ТВОРОГА И ЖЕЛАТИНА СО СМЕТАНОЙ Продукты: творог 350 г сметана 20% жирности — 3 ст.ложки сахар — 4 ст.ложки сливочное масло — 20 г Свежая или мороженая вишня нарезанные половинки бананов Желатин Как сделать: 1. Творог протрите ситом и смешайте его с сахаром, размягченным маслом и сметаной. 2. Мармелад нарежьте кусочками. Вишню разморозьте, слейте сок и обсушите ее на салфетке. 3. Желатин замочите в воде, нужно его столько, чтобы хватило на стакан жидкости. Нагрейте до растворения и добавьте к творогу. Положите вишню и бананы. Поставьте в холодное место. Чтобы гарантированно вынуть желатиновую пасху из творога из формы, нужно опустить ее дном в горячую воду. Не отходите ни на секунду, постоянно проверяйте, не отошла ли она от дна..
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПАСХИ С ЖЕЛАТИНОМ
Ингредиенты: 800 г творога 500 мл жирных сливок 30% 5 ст.ложек сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 1 яйцо 12 г желатина Как приготовить: 1. Протрите творог через сито, смешайте с ванильным сахаром, охладите в течение 30 минут. 2. Желатин залейте 4 столовыми ложками холодной воды и дайте набухнуть 10 минут. 3. Сливки и сахар смешайте с желатином, доведите до кипения на малом огне, до полного растворения желатина. Процедите сквозь марлю, немного охладите, добавьте яйцо и взбейте миксером. 4. В творог, взбивая, влейте теплую сливочную смесь. 5. Форму ополосните холодной водой, выложите в нее творожную массу, разровняйте верх и уберите в холодильник до застывания.
ПАСХА ИЗ ТВОРОГА С ЖЕЛАТИНОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ Нужно: творог — 750 г Сливочное масло — 150 г сахар — 1 стакан жирные сливки — 1 стакан 2 желтка орехи — 1 горсть курага (цукаты) — 6-7 штук изюм — 2 горсти цедра 1 лимона ванилин желатин Рецепт: 1. Разведите в небольшом количестве воды (примерно 1/2 стакана) то количество желатина, которое обычно добавляют на 0,5 литра жидкости и еще 1 чайную ложку для верности. 2. Разотрите масло с сахаром, добавьте измельченные орехи, мелко нарезанную курагу (цукаты), вымытый и высушенный изюм, желтки, творог, протертый через сито, ванилин, цедру лимона. Все хорошо перемешайте. 3. Взбейте сливки и добавьте в творожную массу. 4. Подогрейте до полного растворения желатин, процедите и добавьте в творог. 5. Разложите пасху по формочкам и оставьте в холодильнике на ночь.
ПАСХА ИЗ ТВОРОГА И ЖЕЛАТИНА СО СМЕТАНОЙ Продукты: творог 350 г сметана 20% жирности — 3 ст.ложки сахар — 4 ст.ложки сливочное масло — 20 г Свежая или мороженая вишня нарезанные половинки бананов Желатин Как сделать: 1. Творог протрите ситом и смешайте его с сахаром, размягченным маслом и сметаной. 2. Мармелад нарежьте кусочками. Вишню разморозьте, слейте сок и обсушите ее на салфетке. 3. Желатин замочите в воде, нужно его столько, чтобы хватило на стакан жидкости. Нагрейте до растворения и добавьте к творогу. Положите вишню и бананы. Поставьте в холодное место. Чтобы гарантированно вынуть желатиновую пасху из творога из формы, нужно опустить ее дном в горячую воду. Не отходите ни на секунду, постоянно проверяйте, не отошла ли она от дна..
В любой рецепт добавляете хорошо растворенный в воде 25 г желатина.
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1463771
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1463771
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу