Онанимный пользыватель• 26 сентября 2019
Перец болгарский маринованный
Девочки, у кого есть проверенный рецепт очень вкусного маринованного перца , поделитесь пожалуйста:)))
11
0
Мы его жарим дольками на сковороде, с медом и чесноком. на масле подсолнечном. А потом, добавить уксус, простерилизовать, и закатать в баночках.
Мед нельзя подвергать никакой обработке,даже в очень горячий чай нельзя,в нем образуются очень вредные вещества
А я всю жизнь ела, и еще жива. 
Наверно, потому, что не знала.
И шашлыки не маринуйте в меде, ни в коем случае!!!
Наверно, потому, что не знала.
И шашлыки не маринуйте в меде, ни в коем случае!!!
Обжариваю дольки в казанке на подсолнечном масле, потом туда же чеснок порубленный и на килограмм целого перца 1 ч.л. соли 1,5 ст.л. сахара 1 со.л. уксуса, перемешиваем чтоб сахар и соль растворились и укладываю плотненько в банки и закатываю.
Можно подробней?
Вот вы прожарили, а что дальше?что значит добавить уксуса,сколько?
Простерилизовать сколько и в чем?
Соли тоже не добавляете?
Вот вы прожарили, а что дальше?что значит добавить уксуса,сколько?
Простерилизовать сколько и в чем?
Соли тоже не добавляете?
рецепт:
перец болгарскийна 1 литровую банку - 1 ч.л. соли 40 гр сахара - это 1 ст.л. + 1.5 ч.л.40 мл - 9 % уксуса - это 2 ст.л. + 2 ч.л.2 зубчика чеснокаподсолнечное масло для жарки
Перцы, промытые и обсушенные обжариваем в небольшом количестве растительного масла. До мягкости, поворачивая чтобы обжарился со всех сторон. На литровую банку я обжариваю перец в два захода. Первые 7-8 перчиков обжарила и сложила в баночку, присыпала мелко порезанным зубком чеснока и накрыла крышкой. Обжарила вторую часть перцев и в банку к первым. Сверху ещё зубок чеснока, соль, сахар, уксус и заливаю кипятком, закатываю крышкой. Чуть покатали по столу чтобы соль/сахар растворились, перевернули и укутали под шубу.
Банки я стерилизую перед использовнием.
На 1 л банку у меня уходит 12-14 перцев. Это и большие, и маленькие. Если только большие, то думаю, что 8-10 шт.
Кипяток готовлю пока дожаривается вторая партия. Кипячу в чайнике.
Перец уже опробован и утверждён на повторение)) Муж ел и всё приговаривал, что вкуснее не пробовал. А я очень гордилась собой, так как заготовки далеко не мой конёк.
Рецепт взят на ютуб, вот видео:
перец болгарскийна 1 литровую банку - 1 ч.л. соли 40 гр сахара - это 1 ст.л. + 1.5 ч.л.40 мл - 9 % уксуса - это 2 ст.л. + 2 ч.л.2 зубчика чеснокаподсолнечное масло для жарки
Перцы, промытые и обсушенные обжариваем в небольшом количестве растительного масла. До мягкости, поворачивая чтобы обжарился со всех сторон. На литровую банку я обжариваю перец в два захода. Первые 7-8 перчиков обжарила и сложила в баночку, присыпала мелко порезанным зубком чеснока и накрыла крышкой. Обжарила вторую часть перцев и в банку к первым. Сверху ещё зубок чеснока, соль, сахар, уксус и заливаю кипятком, закатываю крышкой. Чуть покатали по столу чтобы соль/сахар растворились, перевернули и укутали под шубу.
Банки я стерилизую перед использовнием.
На 1 л банку у меня уходит 12-14 перцев. Это и большие, и маленькие. Если только большие, то думаю, что 8-10 шт.
Кипяток готовлю пока дожаривается вторая партия. Кипячу в чайнике.
Перец уже опробован и утверждён на повторение)) Муж ел и всё приговаривал, что вкуснее не пробовал. А я очень гордилась собой, так как заготовки далеко не мой конёк.
Рецепт взят на ютуб, вот видео:
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу