А у нас макарошки• 02 декабря 2019
Поделитесь рецептом кекса. Постоянно какой-то глызявый
Не получается сделать вкусный кекс. Постоянно какой-то глызявый и будто не пропеченый
32
0
Даю стопудовий рецепт.
6 яєць+0,5 кг цукру+олія 240г+ряжанка 200 г перемішати блендером хвилинку.
просіяне борошно 540 г +1 пакетик розпушувача додати в попередню суміш і блендером розмішати, поки не пропадуть грудки.
Додати будь-яку начинку за смаком чи без неї обійтися.
Це полуторна порція, на великий противень.
випікати 160’ 60 хв чи в залежності від форми.
Удачі!
6 яєць+0,5 кг цукру+олія 240г+ряжанка 200 г перемішати блендером хвилинку.
просіяне борошно 540 г +1 пакетик розпушувача додати в попередню суміш і блендером розмішати, поки не пропадуть грудки.
Додати будь-яку начинку за смаком чи без неї обійтися.
Це полуторна порція, на великий противень.
випікати 160’ 60 хв чи в залежності від форми.
Удачі!
давайте рецепты свои, посмотрим что за проблема.
я подозреваю что кексы Вы печете на разрыхлителе и, во-первых долго вымешиваете тесто (нужно только перемешать минимально до объединения ингридиентов), а во-вторых ставите в холодную духовку.
я подозреваю что кексы Вы печете на разрыхлителе и, во-первых долго вымешиваете тесто (нужно только перемешать минимально до объединения ингридиентов), а во-вторых ставите в холодную духовку.
вы, конечно, замахнулись на тыкву, да она же капризная. Какая-то более влажная, какая-то суховатая. Даже при точном соблюдении рецепта результат с тыквой, с морковкой будет совершенно непредсказуемый
вот попробуйте Творожный сделать, только творог берите магазинный, из домашнего не получится, сахара кладу чуть меньше
всі кекси на гарбузовому пюре гливкува-ті, вологі. Я теж такий роблю, але дуже густо замішую, беру більше борошна. Має бути як дуже густа домашня сметана по консистенції.
идеальный кекс с овощной составляющей для меня это цуккинибред. вот оригинальный рецепт, рекомендую.
я его несколько лет дорабатывала под свои потребности, в результате вместо яиц белый лен, а мука полностью цельнозерновая.
а тут базовый рецепт маффинов с маком
я его несколько лет дорабатывала под свои потребности, в результате вместо яиц белый лен, а мука полностью цельнозерновая.
а тут базовый рецепт маффинов с маком
2 яйца+200гр сахара, взбить, добавить 100 гр.раст.масла+200гр кефира, перемешать. В 250-300 гр.муки добавить 1 ч.л. соды, перемешать. Соединить массу жидкую массу с мукой, аккуратно недолго перемешать до объединения, долго не мешать. Муки пишу от и до, потому-что надо смотреть по консистенции, яйца бывают разные, консистенция густой сметаны. В горячую духовку, выпекать при 160-180 минут 15-20 до румяности и проверки на сухою зубочистку.
Можно добавлять изюм, обсушенные ягоды, орехи. Если хотите шоколадные, заменить пару столовых ложек суки на такое же количество какао
И будет вам счастье
Можно добавлять изюм, обсушенные ягоды, орехи. Если хотите шоколадные, заменить пару столовых ложек суки на такое же количество какао
И будет вам счастье
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу