Доктор Варвар• 28 декабря 2019
У кого підвищений цукор - які святкові страви готуєте?
Цікавлять усі - салати, основні, десерти. Як смачно приготувати овочі на гарнір до м´яса/риби. Гриля немає. Духовка і мультивка є.
13
0
У мужа диабет 2 типа. Наловчилась готовить десерты на стевии, выпечку на ржаной муке. В салатах проблем нет - овощи практически не содержат ничего вредного при повышенном Сахаре.
Майонез же теж не можна? Мені разово для гостей-родичів треба приготувати щось святкове й нескладне. Рис як гарнір можна чи теж ні?
Если Вы на инсулине - то в общем-то любые, просто считайте ХЕ тщательнее.
Если нет - больше овощей, мяса, рыбы. Вино сухое и немного.
Если нет - больше овощей, мяса, рыбы. Вино сухое и немного.
Неправда((( Це не моя проблема - мамина. Вона дуже вольова жінка, не дозволяє собі нічого зайвого. Важить уже менше 50 кг, але цукор все одно понад норму. Можливо, це пов´язано з віком, їй 70+.
У риса самый высокий гликемический индекс. Нельзя его диабетикам. Разве что чёрный. А все типа басмати и тп нельзя.
Чечевица, пшено, перловка.
Чечевица, пшено, перловка.
Из десертов готовлю молочное «желе» на йогурте со стевией и добавлением разрешённых фруктов.
«Тирамису». Пеку корж на ржаной муке по типу шарлотки на стевии. Только нужно добавлять разрыхлитель, а то не поднимется вообще. Режу на ломтики. Обмакиваю в кофе, выкладываю слоями и между ними крем из творога (отлично подходит Млековита) с йогуртом, подслащиваю немного стевией. На крем (между слоями «печенек») ещё иногда выкладываю фрукты. Сверху присыпаю какао без сахара. Чистым.
Улетает за минуту.
Свекр тоже диабетик. У него сахар прыгает от одного взгляда на сладкое, но этот десерт переносит отлично. Никогда не поднимался сахар
«Тирамису». Пеку корж на ржаной муке по типу шарлотки на стевии. Только нужно добавлять разрыхлитель, а то не поднимется вообще. Режу на ломтики. Обмакиваю в кофе, выкладываю слоями и между ними крем из творога (отлично подходит Млековита) с йогуртом, подслащиваю немного стевией. На крем (между слоями «печенек») ещё иногда выкладываю фрукты. Сверху присыпаю какао без сахара. Чистым.
Улетает за минуту.
Свекр тоже диабетик. У него сахар прыгает от одного взгляда на сладкое, но этот десерт переносит отлично. Никогда не поднимался сахар
Дякую, що Ви так люб´язно описали. Я й так не сильна в кулінарії, а з різними замінниками і цукру, і борошна, боюсь, зовсім не справлюся. А просто фрукти можна запропонувати? Виноград, мандарини, ківі?
Спросите, как мама переносит мёд и орехи? Можно подсушить разных орехов немного, смешать с мёдом и обвалять в Горьком какао. Очень вкусно. Сделать ей пару таких конфет. Много точно нельзя
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу