Девочки, вопрос такой: есть порция листового теста (0,5 кг) и маковая начинка. Никак не могу придумать, каким образом лучше всего завернуть начинку в такое тесто. Как бы это сделали вы?
11
0
Нет, на нем написано листовое. При выпекании что-то среднее между слоеным и дрожжевым, не поднимается
если на нем не пишет, что дрожжевое, то рулет не советую - не пропечется внутри, сделайте конвертики лучше или пирог такой - слой теста-начинка-слой теста
И вот из-за того что оно не поднимается, рулет просто будет плоским:) Может как-то порционно завернуть?
он не будет плоским, наоборот, должен подняться, но внутри может остаться сырым, я сама так недавно с рулетами прокололась, не пропеклось, хотя брала листовое дрожжевое раньше и все отлично пропекалось, листовое пошло на конверты
Сделала, получилось что-то ближе к круасанам, но чуть другой формы, круглее))) Уже все сьели, вкусно
. Муж назвал их ’пуканчиками’
. Муж назвал их ’пуканчиками’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу