Редисочка• 09 апреля 2020
почему у меня в мясе по франц. картошка вечно сырая?
режу ее тоненько кружочками, час печется и картошка сырая.
Может что-то не так делаю?
Мясо маленькими кусочками отбиваю, солю перчу, сверху картофель (порезанный, солю-перчу, перемешиваю с маслом и только потом выкладываю) - потом майоне, потом лук и сыр (помидоры не люблю. Меняла и слои местами, и водичку добавляла (зря)
Дайте идеальный рецепт
Спасибо!
Может что-то не так делаю?
Мясо маленькими кусочками отбиваю, солю перчу, сверху картофель (порезанный, солю-перчу, перемешиваю с маслом и только потом выкладываю) - потом майоне, потом лук и сыр (помидоры не люблю. Меняла и слои местами, и водичку добавляла (зря)
Дайте идеальный рецепт
Спасибо!
27
0
Я всегда закрываю форму сверху фольгой, потом минут за 20 до окончания готовки снимаю, что картошка немного подрумянилась, а раньше такая же была проблема
Учу. 15 мин на 230 градусов, 15 мин на 200 гр. Фольгой не накрываю. Картошка снизу мясо сверху, всегда получается.
Главное беларосу не берите, ее нужно сутками варить парить жарить...берите тот сорт что быстро разваривается
У меня картошка всегда нижним слоем идет. Всегда получается, иногда даже подгорает, поэтому чуть воды добавляю в противень. Картошка - мясо- пожаренный лук- плавленый сырок натертый - майонез. Делаю в такой последовательности слоями
почему?я люблю этот сорт,она хорошо варится и жарится,я домашнюю всегда беру и проблем небыло никогда.Для варки подходит хорошо словянка.
я накрываю всегда фольгой.Потом снимаю,тру сыр и минут 15 запекаю без фольги.
Отлично пропекается.
А раньше не накрывала,то картофель был сыроват.
Отлично пропекается.
А раньше не накрывала,то картофель был сыроват.
я без картошки делаю
если пеку картофель в духовке - режу кусочками, заливаю кипятком, проварить 3-4 минуты, воду слить, соль+приправы и в духовку на конвекцию, получается картофель по-селянски за 25 минут. Очень вкусно!
если пеку картофель в духовке - режу кусочками, заливаю кипятком, проварить 3-4 минуты, воду слить, соль+приправы и в духовку на конвекцию, получается картофель по-селянски за 25 минут. Очень вкусно!
Может картошки слишком много?
Кладу мясо, лук, половину картофеля (тоненько нарезанного на шинковке), посолила, вторую половину картофеля, посолила), сверху сыр тертый или пластинами (пластинами больше нравится), сверху майонез и на пол часа на 180 градусов. Но у меня электродуховка, печет отлично!
Кладу мясо, лук, половину картофеля (тоненько нарезанного на шинковке), посолила, вторую половину картофеля, посолила), сверху сыр тертый или пластинами (пластинами больше нравится), сверху майонез и на пол часа на 180 градусов. Но у меня электродуховка, печет отлично!
Картошку нарежьте и проварите немного. Закипела, до 5 мин и сливайте. Остыла, и выкладывайте. Можно обжарить, тоже должно быть неплохо. Картошка снизу как-то уже не мясо по фр. Для меня)
Боже, та за час она во фри превратится.
Автор попробуйте как я написала, раньше я тоже на низкой температуре часами пекла...и все равно было твёрдая картошка
Автор попробуйте как я написала, раньше я тоже на низкой температуре часами пекла...и все равно было твёрдая картошка
Никогда не была сырой. Выкладывала отбитое мясо,лук, картошка, майонез сыр. Всегда отлично. Картошка колечками, но еще и в несколько слоев, чтоб побольше. Муж так любит))))
у меня картофель всегда внизу! на ней мясо, на мясо-порезанные шампиньоны (вместо лука), майонез и сыр. печется около 1 часа, все пропекается. без фольги. от грибов есть сок, не горит, картошка мягенькая.
Я накрываю фольгой противень на первые 30 минут, добавляю чуть воды на дно, потом уже допекаю без фольги, всегда все получается)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу