Верочка 100%• 15 апреля 2020
Кто ищет простой рецепт влажной(гливкой)паски
Видео
31
0
очень-очень легкая. Остывала горизонтально, чтоб не помялась. Полосы - шоколад. Я часть делаю без сухофруктов, т.к. дети не любят.
Поделитесь рецептом и как тесто месите напишите - если не жалкою. Я в позапрошлом году месила 1,5 часа в направлении - слоями не получилась
Ответ дляжижифреймут
Поделитесь рецептом и как тесто месите напишите - если не жалкою. Я в позапрошлом году месила 1,5 часа в направлении - слоями не получилась
да почти не мешаю. Тут писала. https://sovet.kidstaff.com.ua/question-2600808 Я - (Пьяная вишня)
Выше дала ссылку на тему, где я писала примерный рецепт. Но я постоянно что-то меняю. То сметану добавлю, то пряности другие, то еще что-то.
Оооооо!!!!
Я как раз такую хочу!!!!
Как в детстве, слоями чтоб, и с неоднородными порами, а не сбитая как хлеб
Я как раз такую хочу!!!!
Как в детстве, слоями чтоб, и с неоднородными порами, а не сбитая как хлеб
сейчас покопирую свои сообщения.
У меня секрет, шоб не караулить тесто. я его замешиваю на ночь, и ставлю в холодильник. Утром достала, сформировала. Расстоялись часик - и пеку. Легко и просто.
И я добаляю шафран. Вместо рома добавляю коньяк с каплей ромовой эссенции. Я в этом настаиваю сухофрукты, цедру и орехи.
Когда-то дааавно в журнале натали был рецепт пасочек, который мне понравился. Я его модифицировала под себя.
это приблизительно рецепт с журнала.
Муку я кладу на глаз, а не сколько указано. Цукатами не украшаю. В часть теста кладу еще и сушеные вишни. Часть делаю без сухофруктов с орехами, но с кусочками шоколада. (дети не едят сухофрукты). Ром тоже заменяю вышеуказанной смесью. После окончательного замеса, тесты ставлю в холодильник.
Короче, ’’Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.’’(с)
а, и очень важна расстойка.
У меня секрет, шоб не караулить тесто. я его замешиваю на ночь, и ставлю в холодильник. Утром достала, сформировала. Расстоялись часик - и пеку. Легко и просто.
И я добаляю шафран. Вместо рома добавляю коньяк с каплей ромовой эссенции. Я в этом настаиваю сухофрукты, цедру и орехи.
Когда-то дааавно в журнале натали был рецепт пасочек, который мне понравился. Я его модифицировала под себя.
это приблизительно рецепт с журнала.
Муку я кладу на глаз, а не сколько указано. Цукатами не украшаю. В часть теста кладу еще и сушеные вишни. Часть делаю без сухофруктов с орехами, но с кусочками шоколада. (дети не едят сухофрукты). Ром тоже заменяю вышеуказанной смесью. После окончательного замеса, тесты ставлю в холодильник.
Короче, ’’Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.’’(с)
а, и очень важна расстойка.
опара подошла ( у меня даже пару раз, не успеваю иногда), все смешала - и в холодильник.
Но, т.к. добавки вводятся после первого подъема, то получается, что первый раз в тепле подходит. Хотя иногда, если я не на ночь делаю, а днем, то могу первый подъем тоже в холодильнике подождать.
Рецепт очень приблизительный, опорный так сказать.
Расстойка, которая важна - это я имела в виду перед выпечкой уже сформированные изделия.
Но, т.к. добавки вводятся после первого подъема, то получается, что первый раз в тепле подходит. Хотя иногда, если я не на ночь делаю, а днем, то могу первый подъем тоже в холодильнике подождать.
Рецепт очень приблизительный, опорный так сказать.
Расстойка, которая важна - это я имела в виду перед выпечкой уже сформированные изделия.
вот в тот же день, но после некоторых экспериментов с уровнем жара, поддонами с водой и пр.
Жилье съемное, и духовка была не очень знакомая. И форм не было)))
Жилье съемное, и духовка была не очень знакомая. И форм не было)))
Спасибо большое,у меня духовка совдеповская,и не знаю на какой огонь ставить,бисквит вроде нормально печется,и шарлотка ставлю огонь в половину,а как с рамкой ,и формы мазать ,у меня металл
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу