Путающаяся• 25 ноября 2013
Хозяюшкам
Девочки есть кислое молоко, можно ли сделать из него блинчики? посоветуйте проверенный рецепт
5
0
Ну если совсем скисло (как кефир), то добавьте яйца, муку, соду (или разрыхлитель) и жарьте аладьи. Тесто должно быть как густая сметана.
я жарю оладушки:
в скисшее молоко перемешать сахар (по вкусу), соль и хорошую щепотку соды (смысл в том, чтобы сода вступила в реакцию с кислым молоком и тесто было пузыристым). затем добавляете муку, чтобы тесто получилось густым (как очень густая сметана). Также можно добавить порезанные на кубики яблочки или изюм - будет очень вкусно. Далее жарить в раскаленном масле с двух сторон при закрытой крышке (так оладушки получатся высокими и успеют проготовиться внутри).
в скисшее молоко перемешать сахар (по вкусу), соль и хорошую щепотку соды (смысл в том, чтобы сода вступила в реакцию с кислым молоком и тесто было пузыристым). затем добавляете муку, чтобы тесто получилось густым (как очень густая сметана). Также можно добавить порезанные на кубики яблочки или изюм - будет очень вкусно. Далее жарить в раскаленном масле с двух сторон при закрытой крышке (так оладушки получатся высокими и успеют проготовиться внутри).
Если молоко как кефир, тогда предлагаю отличный рецепт оладушек. Уже раз 100 делали и не надоедает.
Кефир - 250 мл.
Вода - 40 мл.
Яйцо
Мука 400 мл.
Сахар - 3 ст. лож
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л.
Кефир и воду смешать и подогреть. В посуду положить соль, сахар, яйцо - взбить до пены. Долить кефир. Постепенно добавляем муку. После того как масса будет готова добавляем соду и перемешиваем. Жарим.
Очень пышные и очень вкусные!!! Проверено!!!
Кефир - 250 мл.
Вода - 40 мл.
Яйцо
Мука 400 мл.
Сахар - 3 ст. лож
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л.
Кефир и воду смешать и подогреть. В посуду положить соль, сахар, яйцо - взбить до пены. Долить кефир. Постепенно добавляем муку. После того как масса будет готова добавляем соду и перемешиваем. Жарим.
Очень пышные и очень вкусные!!! Проверено!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу