Посоветуйте пропитку для бисквита

Question

Анчо Ус• 24 ноября 2013

Посоветуйте пропитку для бисквита

10 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

обладательницы мультиварки dex-dmc 60 +8 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Тісто на паску з кисломолочним сиром не підходить. +25 Шарлотка на молоке или без? +27 Песочный пирог +14 От це крута справжня паска, реально, вау +162 У кого есть хлебопечь? +23 А кто уже пробовал паски? В каком магазине самые вкусные? +25 Морквяний пиріг. Якщо додати частину вівсяного борошна +12 Жрать хочу +34

Сейчас читают!

Сніданок на схудненні 13+801 Болгарія,комусь прийшла інформація про паливний збір?+531 Откуда это ощущение, нации второго сорта?3+443 Так все надоело 2+402 Готовы ли переплачивать за комфорт номера?2+322 А вас бесят такие? "Я стала богатой, но нищей была счастливее"3+313 У меня от многих бальзамов для губ зависимость+281

Answer 1 · 2013-11-24T15:57:54+02:00

Русская Богатырша• 24 ноября 2013

1

ром, коньяк, кофе, джем...

Answer 2 · 2013-11-24T15:59:20+02:00

40каградусная• 24 ноября 2013

2

я пропитку кофе делаю+сметанный крем, в который добавляю немного кофе и шоколада

Answer 3 · 2013-11-24T15:59:24+02:00

автор Анчо Ус • 24 ноября 2013

3

А как правильно сделать?Понятно что в инете можно найти.Но хочется проверенный)

Answer 4 · 2013-11-24T16:10:15+02:00

Я клубничным сиропом пропитывала вчера тортик!
Можно просто вода, сахар, ваниль - сварить сироп и пропитать, смотря какой крем, этот универсальный, чтобы сироп не перебивал сам крем.

Answer 5 · 2013-11-24T16:14:31+02:00

Если есть что-то замороженое,перетертое с сахаром,то можно этим сиропом пролить коржи,а поверх уже крем.Очень чудно получается.Вариант пропитки для пирога коррида питта,там мед чуть разведенный водой и лимонным соком,а можно и чуть цедры или мякоти тертой добавить,очень вкусно.

Answer 6 · 2013-11-24T16:15:51+02:00

я что-то делаю не так. недавно тоже пропитывала бисквит вишневым сиропом, холодным. поливала по чуть-чуть чайной ложечкой. крем сгущенка + слив.масло. в итоге, бисквит, где попал сироп, просто расквасился.
Как Вы пропитываете корж, просто поливаете сиропом с ложечки, или есть какой-то спец. прием?

Answer 7 · 2013-11-24T16:18:03+02:00

моим очень нравится так: пеку бисквит, разрезать на 2 части.
Пропитка: вишня мороженая + 2-3 ложки сахара и довожу до кипения, когда пустила сок, снимаю с огня и процеживаю. соком пропитываю бисквит потом крем (сметана + сахар) на крем вишню (ту что осталась без сока), накрываю вторым коржом и сверху опять крем. Сверху по сметане просто рисую сетку с шоколада или шоколадной глазури. Очень вкусно сочетание вишня + шоколад. Пропитаться такому тортику надо часиков 9-10.

Answer 8 · 2013-11-24T16:22:49+02:00

Ответ дляledy1983

я что-то делаю не так. недавно тоже пропитывала бисквит вишневым сиропом, холодным. поливала по чуть-чуть чайной ложечкой. крем сгущенка + слив.масло. в итоге, бисквит, где попал сироп, просто расквасился.
Как Вы пропитываете корж, просто поливаете сиропом с ложечки, или есть какой-то спец. прием?

Пропитываю с ложки, но я пеку очень высокий корж, потом разрезаю на 2 части и пропитываю оба коржа полностью но не очень щедро и сразу мажу кремом, потом в холодильник. ни разу ничего не расквасилось. Да и сироп у меня с вишни не такой как вода, я его увариваю чуток.

Answer 9 · 2013-11-24T16:42:04+02:00

КонФФетОшка• 24 ноября 2013

9

а сколько пропитки надо, 100 г или больше-меньше?

Answer 10 · 2013-11-24T17:14:47+02:00

Ответ дляtushka123

Если есть что-то замороженое,перетертое с сахаром,то можно этим сиропом пролить коржи,а поверх уже крем.Очень чудно получается.Вариант пропитки для пирога коррида питта,там мед чуть разведенный водой и лимонным соком,а можно и чуть цедры или мякоти тертой добавить,очень вкусно.

спасибо, очень интересный вариант с мёдом! На неделе попробую обязательно!

Посоветуйте пропитку для бисквита

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!