Вытворунка• 30 мая 2020
Как сделать мясо под сыром, чтоб сыр не коркой был?
Если выклпдываю мясо+начинка и сверху тертый сыр, то сыр становится твердой коркой, мне не нравится. Как сделать так, чтоб он мягкий остался? Если под конец посыпать, то мясо, наверное, сухое будет?
показать весь текст
33
0
Автор, есть одно простое средство, чтобы сыр (ЛЮБОЙ) при запекании оставался мягким, сочным и не ’покрывался коркой’ - сыр надо покрыть соусом, даже простая сметана уже сделает вашу ’шапочку’ на мясе сырно-сливочным соусом.
я так делаю со всеми запеканками, мясом по-французски, запеканкой из цветной капуста. Всегда вкусно. А главное блюдо получается под крышкой сырного соуса и отлично пропечется. Ненужна никакая фольга!
я так делаю со всеми запеканками, мясом по-французски, запеканкой из цветной капуста. Всегда вкусно. А главное блюдо получается под крышкой сырного соуса и отлично пропечется. Ненужна никакая фольга!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу