Вытворунка• 30 мая 2020
Как сделать мясо под сыром, чтоб сыр не коркой был?
Если выклпдываю мясо+начинка и сверху тертый сыр, то сыр становится твердой коркой, мне не нравится. Как сделать так, чтоб он мягкий остался? Если под конец посыпать, то мясо, наверное, сухое будет?
33
0
А как вы мясо готовите?
Сделайте на луковой подушке, или в маринаде, тогда будет сочное, потом просто в конце, да.
Сыр зависит от вида, моцарелла точно коркой не идет, думаю, есть куча, но я наоборот коркой люблю так что тут не подскажу)))
Сделайте на луковой подушке, или в маринаде, тогда будет сочное, потом просто в конце, да.
Сыр зависит от вида, моцарелла точно коркой не идет, думаю, есть куча, но я наоборот коркой люблю так что тут не подскажу)))
Можно сварить бешамель ,добавить тертый сыр и специи. Выкладываете на мясо и запекаете. Я сегодня планирую слегка обжарить филе с бедер кур.и залить таким соусом+добавляю нарезанный помидор.
Запекать с фольгой нельзя, это алюминий, при нагревании попадает в еду и отравляет медленно организм.
Не знала, что моцарелла не берётся коркой, спасибо. Я не сырный человек и вообще не разбираюсь в сырах. Это такие маленькие белые шарики надо брать?
все вам правильно написали. после использования фольги при запекании, содержание железа в пище повышается в разы...
Да. Можно на метро купить уже натертую, там килограммовые пакеты, выгодно и удобно. Я в морозилке храню. Посыпаю пиццу и запеканки. Такую. Ещё другой марки есть. Суть та же.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу