тянитолкайка• 20 июля 2020
Стейк лосося
Какой Вам больше нравится?
показать весь текст
82
0
Ответ длятянитолкайка
До меня уже дошло 
Сначала вообще не поняла что за претензии.
Сначала вообще не поняла что за претензии.
за то сколько пафоса навалять успели,я прям поржала
Кижуч. На Житнем рынке такой вкусный
Запеченную красную рыбу не люблю, люблю слабо соленую или холодного копчения
Запеченную красную рыбу не люблю, люблю слабо соленую или холодного копчения
А вообще, у нас в магазинах их всех путают, часто вижу - явно форель или лосось, а написано на ценнике семга.
прежде чем делать такие громкие заявления, изучите матчасть лосось -это общее название семейства рыб. это семейство и называют ’лососевые’. в него входят сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок
Так нет такой прям рыбы - это семейство лососевых, к нему и принадлежат перечисленные автором рыбы. Форель имеет я в виду морская, не пресноводная. Люди, вы реально не в курсе и критикует автора или троллите?
По теме, на самом деле лососевые делятся на:
тихоокеанские лососи (кета, горбуша, чавыча, нерка, кижуч)
благородные лососи (семга, форель)
Икру больше всего люблю кетовую - она самая крупная. В отварном или запеченом виде - форель мне самая вкусная. А соленая - семга.
тихоокеанские лососи (кета, горбуша, чавыча, нерка, кижуч)
благородные лососи (семга, форель)
Икру больше всего люблю кетовую - она самая крупная. В отварном или запеченом виде - форель мне самая вкусная. А соленая - семга.
а по теме - не знаю, кто пишет что красная рыба жирная - из всех лососевых готовила только семгу, форель и горбушу - что жариная, что запеченая она вся сухая. люблю ее только слабосоленую. чаще беру форель.
и до этого года как-то икру форели не покупала - всегда кижуча, реже горбуши. случайно купила икру форели - и теперь покупаю только форели.
и до этого года как-то икру форели не покупала - всегда кижуча, реже горбуши. случайно купила икру форели - и теперь покупаю только форели.
Сёмга, форель, нерка, кижуч, чавыча, кета и голец копчёный... Это то, что едим
Горбушу не любим, она сухая. Но, можно найти горбушу балыковую копчёную, она идёт другого размерного ряда, отличаясь от обычной
Горбушу не любим, она сухая. Но, можно найти горбушу балыковую копчёную, она идёт другого размерного ряда, отличаясь от обычной
Попробую) Но я соленую семгу храню в морозильнике и потом мороженную ее нарезаю, так она недалеко от струганины наверно))
Вот я тоже заметила, что в форели всегда больше костей, и выковыривать лень 
Но само мясо как по мне лучше сёмги, хоть и дешевле
Но само мясо как по мне лучше сёмги, хоть и дешевле
С сёмги много жира на сковороде будет, сёмгу лучше засолить и на бутерброды, лосось суховат для стейка его лучше засолить и с картошечкой и лучком съесть, а вот форелька для стейка в самый раз
Сёмга, размерного ряда 6-8 кг тушка, ближе к животу, идёт вся жирная, если разделывать самим. Если цеховская разделка, эту часть, как правило обрезают и продают солёной и копчёной отдельно.
А где вы берете свежую хорошую, в каких магазинах?
Брали в Сильпо, там где на льду рыба лежит, амура и толстолоба, выкинули. Почти протухшее мясо. Кости отдельно, мясо отдельно, продавливается.
Более дорогую брать боюсь. Если дешевая тухлая, то более дорогая тем более залеживается.
Еще есть АТБ, кто там брал, нормально?
Не Киев.
Брали в Сильпо, там где на льду рыба лежит, амура и толстолоба, выкинули. Почти протухшее мясо. Кости отдельно, мясо отдельно, продавливается.
Более дорогую брать боюсь. Если дешевая тухлая, то более дорогая тем более залеживается.
Еще есть АТБ, кто там брал, нормально?
Не Киев.
Ответ длятянитолкайка
Читайте Выше, я там объяснила. В следующий раз не позорьтесь.
Автор, есть семейство кошачьих. Но это не значит, что кошка = лев = пантера = рысь...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу