Тра Ля Ля• 14 августа 2020
Какой крем лучше для торта Пьяная Вишня?
По рецепту нужно манка сгущёнки и 350 грамм масла. Но это слишком жирно для меня, в интернете много вариантов.. Но не знаю какой лучше подходит в сочетание. Кто делал со сметанным? Или какой хорошо подойдёт для этого торта?
35
0
Но это же вкусно! сделайте корж менее сладким, а кислинка из вишни разбавит сладость. ну и масла 200 г на 350 сгущенки это не много. попробуйте)
просто если вам такой крем не подходит, то может и этот тортик не надо делать...
просто если вам такой крем не подходит, то может и этот тортик не надо делать...
Смотря какая у вас форма по диаметру
скажу по своей
пол пакета сливок (33% селянские ) (стакан граненый получается ) они хорошо взбиваются Взбить с сах пудрой И сливочный сыр Вмешать к соливкам взбитым аккуратно Можно его тоже предварительно взбить с 1 ст.ложкой пудры Тогда крем воздушнее будет Сливочного сыра я беру 1,5 упаковки (упаковка по 200 гр)
покупаю в Ашане
скажу по своей
пол пакета сливок (33% селянские ) (стакан граненый получается ) они хорошо взбиваются Взбить с сах пудрой И сливочный сыр Вмешать к соливкам взбитым аккуратно Можно его тоже предварительно взбить с 1 ст.ложкой пудры Тогда крем воздушнее будет Сливочного сыра я беру 1,5 упаковки (упаковка по 200 гр)
покупаю в Ашане
этот тортик как раз со сгущенкой не вкусно Там и вишня не спасает со своей кислинкой Масляный крем и вишня не сочетается в нем так, как что бы было ВАУ
ну масляным этот крем станет, если взять 500 г масла и 200 г сгущенки
в заварной крем тоже масло кладут, то он не становится масляным)
так что дело в пропорции важно врем очень хорошо взбить, чтоб комочков не было. тогда это очень-очень вкусно
в заварной крем тоже масло кладут, то он не становится масляным)
так что дело в пропорции важно врем очень хорошо взбить, чтоб комочков не было. тогда это очень-очень вкусно
Ответ дляЕлькиПальки
ну масляным этот крем станет, если взять 500 г масла и 200 г сгущенки
в заварной крем тоже масло кладут, то он не становится масляным)
так что дело в пропорции важно врем очень хорошо взбить, чтоб комочков не было. тогда это очень-очень вкусно
в заварной крем тоже масло кладут, то он не становится масляным)
так что дело в пропорции важно врем очень хорошо взбить, чтоб комочков не было. тогда это очень-очень вкусно
нет Я пеку хорошо Но этот крем вообще не подходит 
Ответ дляразмахер
нет Я пеку хорошо Но этот крем вообще не подходит
с другим кремом уже будет другой торт)
Делаю пьяную вишню только со сметанным кремом. Очень вкусный, лёгкий торт получается. А сгущенка, мне кажется, его утяжелит.
тогда не готовьте Пьяную вишню. Сделайте шоколадный корж по этому же рецепту, разрежьте его на 2-3 пласта (в зависимости от высоты). В для крема взбейте сливки 33% с пудрой и сахаром, можно чуть лимонного сока добавить и прослоите коржи этим кремом добавив вишню между коржами. Я бы еще пропитала сами коржи вишневой настойкой или сиропом.
А если другой крем делать, можно его наполнять им как во всех рецептах? Срезать верхушку и внутрь положить крем перешанный с вишней и крошкой бисквита?
нежирные не подойдут! они не взобьются
Блин не написала - пакет это 0,5 л) Но они сейчас подорожали 80 грн пакет этих сливок(
мОЖНО НАВЕРНОЕ ЕСЛИ НЕ ЖИРНЫЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ СЛИВОК НО Я НЕ ПРОБОВАЛА ТАК, нЕ ПОДСКАЖУ
Капс случайно включился
Блин не написала - пакет это 0,5 л) Но они сейчас подорожали 80 грн пакет этих сливок(
мОЖНО НАВЕРНОЕ ЕСЛИ НЕ ЖИРНЫЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ СЛИВОК НО Я НЕ ПРОБОВАЛА ТАК, нЕ ПОДСКАЖУ
Капс случайно включился
Можно пробовать, конечно. Но тогда крем добавляйте небольшими частями, чтоб контролировать консистенцию и не переборщить сделав его слишком жидким, а лишь так, чтоб мякоть бисквита впитала все это и держала форму при разрезании.
Я так понимаю,что рецепт выбрали чтоб утилизировать вишню? Брауни с вишней приготовить. И залить шоколадной глазурью.
Потому что вишня, масло и сгущёнка не сочетаются, даже не собираюсь на такой бутерат тратить время.
Это антикулинария.
Это антикулинария.
Сметана с сахаром, делала. Мне понравилось и быстро ушел, после этого не трачусь, делаю только так)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу