Печень говяжья для малышей?

перемелываю,лук тоже,соль-перец,яйцо,манки,чтоб как фарш и обжарить как блинчики.

Готовлю печеночный паштет, очень вкусно, малышка очень любит!
Печень порезать на небольшие кусочки, отварить до готовности. Морковь также отвариваю, луковичку можно отварить (всё-таки детский рецепт) или же меленько порезать и спассеровать в масле до золотистого цвета, и долить немного водички протушить. Затем всё это смешать, добавить сливочное маслице (перед этим его конечно достать, чтобы стало мягким) и измельчить блендером до однородной массы. Приятного аппетита!

Тоже делаю паштет. Печень (около 1 кг.) порезать средними кусочками, 1 луковицу на 6-8 частей, 1 морковь порезать колёсиками. Все вместе сложить в мультиварку или казан (глубокую сковороду), посолить, поперчить, добавить лавровый лист, немного водички, и тущить до готовности печени (примерно 1 час). Затем все измельчить блендером или мясорубкой. В процессе измельчения добавлять кубики сливочного масла (около пол пачки). Готовую массу вымешать, выложить на фольгу, свернуть колбаской и положить в холодильник для застывания.

А я делаю печеночные шарики. Больше всего мне нравится печень индюшки - даю своему малышу 1,8 только такую. Делаю из нее печеночные шарики - кусочек печени, морковь, лук поджариваю, потом тушу до готовности, измельчаю до однородной массы, солю, перемешиваю, делаю небольшие шарики и даю сыночку с картофельным пюре или кашкой какой-то - он очень их любит, а со сливочным маслом паштет, ИМХО, тяжеловато будет как для малышей до 3-х лет.