ТрубоДурочка• 24 сентября 2020
Как засолить обрезки рыбы
15
0
делаю без сахара и перца, просто соль и в холодильник на сутки.
пробовала ещё с коньяком, немного на грм 300 - 1 ст ложку сверху соли, понравилось, интересный вкус
пробовала ещё с коньяком, немного на грм 300 - 1 ст ложку сверху соли, понравилось, интересный вкус
Хм... 1 ст л это будет много на такое количество рыбы. 1 ч л. соли и 0,5 ч.л сахара. Я кладу на 1 кг рыбы 1 ст.л соли и 1ч л. сахар. Только потом не забудьте ее промыть, на следующий день. Но не под водой, а как бы поливая ее сверху. Иначе будет сильно соленая.
Нет! в том то и дело, под проточной нельзя. нужно налить воду в емкость, одной рукой держать рыбу, другой как бы сверху поливать немного. иначе тогда она будет малосольной! ) Масло не нужно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу